Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Gâteau à la fraise façon tarte recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez avoir gâteau à la fraise façon tarte en utilisant 6 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gâteau à la fraise façon tarte :
- Préparer 2 oeufs 60g de farine 60g de sucre
- Utilisation 1 sachet de sucre vanillée 2 pincées de levure chimique
- Utilisation 1 cuillère à soupe yaourt nature
- Vous devez vous préparer 200 ml crème liquide entière bien froide 2 cuillères à soupe
- Préparer de mascarpone et 2 cuillère à café de crème de speculoos
- Préparer fraises coupées en petits dés
Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Accueil > Recettes > dessert > tarte > tarte aux fraises > Tarte aux fraises sans cuisson. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime sui Tarte aux fraises - Fiche technique CAP Pâtissier. Ayant passé, et obtenu, le CAP Pâtissier en juin dernier, je me suis autorisée quelques libertés sur la recette.
Gâteau à la fraise façon tarte pas à pas :
- Beurrez le moule. - Séparez les blancs d'oeuf et les jaune. - Montez les blancs en neige, réservez. - Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeuf +sucre et mélangez jusqu'à ce que ça devienne mousseux, ajoutez le yaourt, mélangez, ajoutez le sucre vanillé, tamisez la farine+levure chimique, et mélangez, ajoutez délicatement les blancs d'oeuf avec une maryse, - Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 13 minutes.
- Dans un saladier mettez le mascarpone et la crème speculoos, détendre un peu la préparation, ajouter la crème liquide+ sucre glace et montez le tout en chantilly. - Humidifiez la génoise avec du lait à l'aide d'un pinceau. - Disposez les fraises découpées. - Mettez la crème chantilly à l'aide d'une poche à douille.
Comme je vous l'ai dit plus haut, et comme vous pouvez le voir sur les photos, j'ai réalisé ma tarte aux fraises dans un cercle oblong. Gâteau aux petits-suisses façon tarte aux fraises. J'avais une grosse envie d'une tarte aux fraises, plutôt classique avec de la crème pâtissière ! Mais, je n'avais pas envie d'une pâte croustillante dessous, je voulais quelque chose de plus léger. J'ai donc eu l'idée de remplacer la pâte sablée ou feuilletée par une recette de gâteau au.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Gâteau à la fraise façon tarte n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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