Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Khobz tounes/ Gâteau a base d'amandes imbibé est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez avoir khobz tounes/ gâteau a base d'amandes imbibé en utilisant 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de khobz tounes/ gâteau a base d'amandes imbibé :
- Utilisation 4 oeufs
- Fournir 3/4 verre de sucre
- Fournir 1/2 verre de lait
- Vous avez besoin 1/2 de beurre fondu
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Vous avez besoin Vanille
- Utilisation Le zeste d'un citron ou d'une orange
- Fournir 1 verre bombé d'amande grillées et moulues
- Utilisation 1 verre bombé de chapelure
- Vous devez vous préparer 1 levure chimique
- Vous avez besoin 1 poignée d'amandes effilées
- Vous devez vous préparer Pour le sirop:
- Vous avez besoin 1 verre de sucre
- Préparer 1 verre et demi d'eau
- Fournir 1/2 verre d'eau de fleur d'oranger
- Fournir 1 tranche de citron
Juste pour information, beaucoup de personnes pensent que cette recette porte le nom de la ville de. Khobz Tounes ou Khobz el Bey aux amandes خبز تونس او خبز الباي. Un petit gâteau oriental très léger a base d'amandes et de chapelure puis imbibé de sirop. faire sortir du four et arroser progressivement de sirop refroidi jusqu'à ce que le gateau ait absorbe suffisamment. Ce gâteau trouve son origine dans la Casbah d'Alger pendant la faste période ottomane du Royaume d'Alger.
Khobz tounes/ Gâteau a base d'amandes imbibé pas à pas :
- On commence par préparer le sirop pour qu'il ait le temps de refroidir.
- Dans une casserole versez le sucre, les ingrédients liquides et la tranche de citron, des que ça commence de bouillir comptez 15 mn et le sirop est prêt.
- Dans un saladier mettez les oeufs, le sucre, sel, vanille et le zeste de citron ou d'orange et mélangez avec le fouet manuel, après rajoutez le lait, mélangez après rajoutez les amandes, la chapelure, levure chimique et mélangez ensuite rajoutez le beurre fondu et mélangez encore une fois.
- Versez l'appareil dans un moule beurré, parssemez la surface d'amandes effilées et enfounez a 180 degrés pendant 30 a 35 mn.
- Des la sortie du gâteau du four l'arrosez avec le sirop, une fois refroidi le mettre au frigo 3 a 4 heures avant de le déguster.
- Servir avec du thé a la menthe.
Son nom tient de son inventeur appelé : Tounes, un pâtissier d'Alger qui le présentera au Bey d'Alger(préfet auprès de l'Empire ottoman), très friand de ces gâteaux, les habitants d'Alger l'appellerons plus tard khobz el Bey en référence au souverain d'Alger et. Source Wikipédia: Khobz el bey ou encore khobz tounes est un gâteau algérien très fondant aux amandes et à la chapelure. Par sa texture, il ressemble beaucoup aux babas au rhum, cependant, il ne contient pas d'alcool mais un sirop sucré parfumé à l'eau de fleur d'oranger. Je vous présente aujourd'hui une délicieuse pâtisserie traditionnelle algérienne, appelée aussi Khobz Tounes, très appréciée au mois de Ramadhan et consommée au même titre que Qalb ellouz. Je dirais même que khobz elbey est mon préféré.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Khobz tounes/ Gâteau a base d'amandes imbibé, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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