La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette °Moussaka° recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir °moussaka° en utilisant 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de °moussaka° :
- Fournir 150 g parmesan râpé
- Utilisation 600 g d'aubergines coupées en tranches 1cm
- Vous devez vous préparer 600 g pommes de terre coupées en tranches 1cm
- Vous devez vous préparer Pour la viande :
- Préparer 1 oignon émincé
- Vous devez vous préparer 50 g d'huile d'olive
- Préparer 700 g boeuf haché ou de viande d'agneau hachée
- Vous devez vous préparer 150 g vin rouge
- Utilisation 400 g tomates concassées
- Préparer 2 cuil. à café de sel
- Préparer 1/2 cuil. à café de poivre
- Utilisation 1/4 de cuil. à café de clou de girofle en poudre
- Utilisation 1 cuil. à café cannelle
- Préparer Pour la sauce mornay :
- Fournir 60 g beurre en morceaux
- Utilisation 80 g farine
- Fournir 1 l lait
- Préparer 1 cuil. à café de sel
- Utilisation Du poivre
- Préparer 1 pincée de muscade
- Fournir 1 oeuf
The epitome of Greek comfort food, moussaka is basically a hearty eggplant casserole with a juicy, flavor-packed meat sauce. Topping the meat is either a rich bechamel sauce- a French influence that was introduced later-or, as in today's Moussaka recipe, a cheese-based topping. Moussaka is definitely a labor of love. It isn't hard to make at all, but it does involve multiple steps and does take time to make.
°Moussaka° instructions :
- Faire cuire les aubergines et les pommes de terre à la vapeur 20 mn et les réserver
- Dans une cocotte faire rissoler l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez la viande hachée et faite la revenir pendant 5 mn. Ajoutez ensuite le vin rouge, les tomates, le sel le poivre, le clou de girofle, et la cannelle, faites mijoter le tout pendant 1 h.
- Dans un plat à gratin disposez les pommes de terre ajouter un peu d'huile d'olive et du sel mélangez délicatement, étalez en une couche uniforme.
- Parsemez la surface des pommes de terre avec le parmesan, ajoutez la moitié de la viande hachée, disposez les aubergines sur la viande, parsemez de parmesan et recouvrir avec le reste de viande hachée.
- Procédez ensuite à la sauce mornay en réalisant une béchamel puis ajoutez le jaune d'œuf et les 40 g de parmesan restant. Versez la sauce Mornay sur la préparation parsemez l'ensemble de parmesan et cuire la moussaka au four à 180° pendant 40 à 50 minutes
The good news however is that moussaka is a prime example of a dish that can be made well in advance and then simply popped in the oven before serving. Given that moussaka is normally a labor intensive dish, this is a relatively simple recipe, and easy to follow the steps. I didn't have allspice, so I substituted cinnamon, nutmeg, and clove. Although moussaka is a dish most associated with Greece, it is in fact well known in many other countries in the Middle East, each having its own version of this hearty and filling casserole. Classic moussaka is made by layering potatoes, eggplants, and a meaty lamb sauce, and then covering the dish in an egg-enriched béchamel sauce that.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces °Moussaka° recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette °Moussaka° recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
