Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner crêpes au matcha et crème mascarpone au saké de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de crêpes au matcha et crème mascarpone au saké! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire crêpes au matcha et crème mascarpone au saké tue seul besion 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de crêpes au matcha et crème mascarpone au saké :
- Utilisation Pour les crêpes :
- Vous devez vous préparer 200 g farine
- Préparer 1 c à s de matcha en poudre
- Vous avez besoin 4 oeufs
- Vous devez vous préparer 100 g sucre(ou miel ou sirop d'érable)
- Fournir 50 g beurre
- Vous devez vous préparer de l'eau
- Préparer Pour la crème mascarpone:
- Vous devez vous préparer 1 petit pot de 250g de mascarpone
- Préparer 50 g sucre
- Fournir 2 gros oeufs
- Vous devez vous préparer 1/2 verre de saké
A ébullition, ajouter la semoule en pluie et tourner avec une cuillère en bois pour sécher la pâte. Placez une crêpe sur un plateau, puis étalez uniformément une couche de crème au mascarpone. Répétez l'opération en terminant par une couche de crème. Saupoudrez de thé matcha et dégustez avec la crème anglaise.
Crêpes au Matcha et crème mascarpone au Saké instructions :
- Pour les crêpes : mélanger la farine + le matcha + le sucre + les oeufs. Ajouter le beurre fondu. Fouetter et ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte plutôt liquide.
- Pour la crème : fouetter les 2 jaunes d'oeufs avec le sucre pour les rendre mousseux. Ajouter le mascarpone et continuer de fouetter. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Ajouter le Saké en dernier et bien mélanger.
- Faire cuire les crêpes, garnir avec de la crème mascarpone, décorer avec de la poudre de matcha (pas trop car c'est amer) et dégustez !
Qu'est ce que le Matcha ? Le matcha (抹茶) est une poudre très fine de thé vert moulu, qui a été broyée entre deux meules en pierre. Il est utilisé dans les pâtisseries japonaises. Séparer les blancs des jaunes puis mélanger le mascarpone et les jaunes dans un saladier. Incorporer la crème de marrons jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Crêpes au Matcha et crème mascarpone au Saké, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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