Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner mini gaufres de liège de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de mini gaufres de liège! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire mini gaufres de liège tue seul besion 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de mini gaufres de liège :
- Utilisation 375 g farine
- Fournir 1 sachet sucre vanillé
- Fournir 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer 2 œufs
- Préparer 22 cl lait
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure de boulanger
- Utilisation 150 g beurre (salé)
- Vous devez vous préparer 100 g sucre perlé
- Vous avez besoin 1 peux d’huile
Dans le bol du robot, mettez le lait à température ambiante, ajoutez-y la levure et mélangez. Ajoutez la farine, les œufs, le sucre cassonade, une pincée de cannelle, une pincée de sel et pétrissez afin d'obtenir une pâte élastique. Ajoutez le beurre et pétrissez doucement pour bi… Cette recette de mini gaufre façon churros est proposée par Lagrange. Faites fondre le beurre et laissez tiédir.
Mini gaufres de Liège instructions :
- Faire chauffer le lait au bain-marie afin de le faire tiédir (pas bouillir!). Dans un saladier, mélanger farine, sucre vanillé et sel. Former un puit au centre et ajouter les œufs entiers.
- Diluer la levure dans le lait tiède et ajouter à la préparation précédente en mélangeant bien à la spatule. La pâte doit être compacte et collante, une fois cette consistance obtenue, laisser poser 30 minutes à l’air ambiant et à l’abri des courants d’air.
- Faire fondre le beurre et préparer le sucre perlé. Une fois le temps écoulé, la pâte doit avoir monté déjà un peux. Intégrer le beurre et le sucre toujours à la spatule ou au robot par facilité. La pâte va se détendre un peux et avoir tendance à « filamenter ». Lorsque la pâte est homogène et forme une belle boule, laisser poser à nouveau et au même endroit durant au moins 30 minutes (1 heure pour ma part).
- Mettre chauffer le gaufrier à fond et huiler légèrement les plaques. Récupérer la pâte qui doit être encore plus gonflée et commencer les gaufres. Prendre une demi cuillère à soupe de pâte, la déposer sur la plaque et laisser chauffer environs une ou deux minutes en surveillant bien. Déposer sur des grilles pour laisser refroidir et recommencer jusqu’à épuisement de la pâte. C’est prêt!
- Il n’est normalement pas nécessaire de remettre de l’huile car le beurre de la gaufre graisse automatiquement, n’en remettre que si les gaufres collés. Bien évidemment, selon les envies vous pouvez mettre une cuillère entière de pâte pour une gaufre de taille normale, le temps de cuisson sera alors d’environs 5 minutes.
- Je préfère utiliser du beurre salé car il apporte plus de gourmandise aux gaufres mais le beurre doux conviens parfaitement aussi. Vous pouvez également réaliser une variante avec des pépites de chocolat en remplaçant tout simplement le sucre mais je vous conseille alors de rajouter du sucre vanillé ou normal pour ne pas avoir un goût trop amer.
Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre, les œufs. Dans un bol, faites dissoudre la levure dans le liquide. Ajoutez ce mélange dans le saladier ainsi que le beurre fondu. Des gaufres gonflées avec une mie filante : un pur moment de gourmandise !
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Mini gaufres de Liège recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Mini gaufres de Liège recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
