En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner éclairs à la vanille de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de éclairs à la vanille! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire éclairs à la vanille tue avoir besoin 14 Ingrédients et 15 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de éclairs à la vanille :
- Préparer Pour la crème pâtissière (sans œufs):
- Vous devez vous préparer 500 ml lait
- Fournir 2 càs d’extrait de vanille
- Vous devez vous préparer 1/3 tasse sucre semoule
- Utilisation 60 g fécule de maïs (maïzena)
- Fournir 1 pincée de sel
- Préparer Pour la pâte à choux (sans beurre):
- Vous devez vous préparer 4 œufs
- Utilisation 250 ml d’eau
- Préparer 150 g farine
- Fournir 130 ml d’huile de tournesol
- Vous devez vous préparer 1 càc d’extrait de vanille
- Préparer 1 càc de miel
- Préparer 1 pincée de sel
J'ai pu déguster à plusieurs reprises ses créations, j'en ressort à chaque fois. Si délicieux et pourtant si simples à confectionner, les éclairs à la vanille sont la fierté des plus grands pâtissiers! Le moelleux de leur pâte à choux et l'onctuosité de leur crème pâtissière nous subjuguent depuis des millénaires! Tentez, vous aussi, l'expérience de ces petits délices qui raviront n'importe quel gourmand et réalisez-les en un rien de temps.
Éclairs à la vanille pas à pas :
- Préparation de la crème pâtissière:
- Dans une casserole, portez à ébullition 400 ml d’eau et l’extrait de vanille
- Retirez du feu et pendant ce temps, dans un bol, mélangez le sucre, le sel, la maïzena et 100 ml de lait (froid)
- Ajoutez le mélange à votre casserole et faites cuire sur feu doux en fouettant toujours jusqu’à ébullition
- Retirez du feu et laissez refroidir la crème en la couvrant d’un film alimentaire au contact.
- Préparation de la pâte à choux:
- Dans une casserole, portez l’eau, l’huile, la vanille, le sel et le miel à ébullition
- Retirez du feu et ajoutez la farine en une seule fois et mélangez à la spatule pour enlever le maximum de grumeaux
- Remettez sur feu moyen pendant environ 3 à 4 min et mélangez sans cesser afin de dessécher la pâte
- Retirez du feu et laissez reposer environ 5 min
- Versez la pâte dans un saladier et incorporez les œufs petit à petit en mélangeant à la spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple
- À l’aide d’une poche à douille, formez des éclairs de 10 cm de long sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez-les de sucre glace
- Enfournez 30 min à 180°C
- Les éclairs doivent être dorés et et légers
- Laissez refroidir avant de garnir.
Sortir la crème pâtissière à la vanille et la battre au fouet pour la détendre. Garnir les éclairs en les remplissant délicatement (pour ne pas les exploser) par les deux petits trous. Incorporez progressivement la farine et le sel. Portez à ébullition le lait avec là vanille. Sans cessez de remuer, incorporez le lait chaud dans le mélange.
Prenez ces idées de recettes Éclairs à la vanille et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Éclairs à la vanille recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
