La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Millefeuille de pommes de terre aux parfums d’été , nous espérons que vous aimerez il.
À faire millefeuille de pommes de terre aux parfums d’été tue avoir besoin 5 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de millefeuille de pommes de terre aux parfums d’été :
- Vous avez besoin 500 g pommes de terre pour cuisson à l'eau / vapeur
- Préparer 1 petit bocal de tomates séchées à l'huile ou semi-séchées
- Vous devez vous préparer 4 tranches de jambon sec
- Préparer 1/2 concombre sel, poivre
- Vous devez vous préparer Sauce : 15cl de d'huile d'olive 1 bouquet de basilic quelques olives noires
La recette : Pour le millefeuille : Faites cuire les pommes de terre à l'eau. Epluchez-les et coupez-les en fines tranches. Coupez les tomates séchées en morceaux. Emincez le concombre en fines tranches en gardant la peau.
Millefeuille de pommes de terre aux parfums d’été pas à pas :
- Faites cuire les pommes de terre à l'eau pendant 20 minutes, épluchez-les et coupez-les en tranches fines. Réservez.
- Coupez les tomates séchées en morceaux, émincez le concombre en gardant la peau. Coupez les tranches de jambon en deux.
- Dans une assiette, posez un cercle de 8 cm de diamètre. Déposez au fond du cercle une première couche de pommes de terre. Recouvrez d'une couche tomates séchées, puis une couche de jambon sec et enfin, une coupe de concombre. Recommencez l'opération en finissant par les pommes de terre. Retirez délicatement le cadre et recommencez pour les 3 autres assiettes.
- Préparez la sauce : hachez finement le basilic, mélangez-le à l'huile d'olive, salez, poivrez. Décorez les mille-feuilles avec les olives et des petites feuilles de basilic. Servez avec la sauce en coulis autour de chaque millefeuille.
Mélanger les pommes de terre à l'appareil et verser l'ensemble dans le moule à cake. Les immerger dans la pâte, en remuant très doucement. Verser dans un moule beurré et bien tasser pour avoir une surface lisse et régulière. Si la pomme de terre est emblématique de la tartiflette et de la raclette lors des soirées hivernales glaciales, elle se consomme également en été sous des formes plus légères. Elle est d'ailleurs fortement recommandée dans le cadre d'une alimentation équilibrée, car elle.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Millefeuille de pommes de terre aux parfums d’été est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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