La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner sponge cake par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de sponge cake! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire sponge cake tue seul besion 11 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de sponge cake :
- Utilisation 6 œufs à température ambiante
- Vous avez besoin 60 g beurre
- Vous devez vous préparer 100 g sucre
- Vous devez vous préparer 80 g chocolat pâtissier
- Fournir 1 cas de chocolat en poudre
- Vous devez vous préparer 50 ml lait
- Vous avez besoin 90 g farine
- Vous devez vous préparer 1/2 sachet de levure chimique
- Fournir 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer papier sulfurisé
- Vous devez vous préparer 1 moule rond de 18 / 20 cm de diamètre
We have recipes including a classic Victoria sandwich, chocolate sponge, Bakewell and lemon drizzle cake. Sponge cakes baked in cake pans easily lend themselves to filling between the layers. Sponge cakes baked in sheet pans can be filled and rolled before being frosted on the outside. No chemical leavener, just air that is beaten into the eggs.
Sponge Cake instructions :
- Dans un bol, faire fondre au bain marie le chocolat pâtissier avec le beurre et le lait
- Puis ajouter la farine tamisée ainsi que le chocolat en poudre et la levure chimique
- Incorporer un à un les jaunes d’œufs (séparés au préalable) + 1 œuf entier,puis réserver
- Une fois les blancs d’œufs séparés (5), les monter en neige avec une pincée de sel, et ajouter en 3 fois le sucre en poudre
- Mélanger 1/3 de la préparation en neige avec l'étape 3 pour détendre la pâte
- Incorporer délicatement la préparation au blanc d’œufs restant
- Mettre le papier sulfurisé dans le fond du moule (faire un rond) et découper des bandes de papier pour le tour (elles doivent monter haut,car le gâteau gonfle)
- Verser la préparation dans le moule
- Préchauffer le four à 150 °, y placer un lèche frite remplit d'eau
- Avant de mettre le gâteau au four, je prend un plus grand moule pour y mettre le premier avec la préparation, pour pouvoir le poser dans le lèche frite, pour éviter qu'il ne soit en contact direct avec l'eau.
- La cuisson est de 50 min à 1 Heure suivant les appareils
- Une fois la cuisson terminer, le sortir et démouler quelques instants après.
- Bonne appétit :)
A sponge cake is a lighter version of a traditional cake and doesn't include any type of shortening or fat in its recipe. However, sponge cake recipes typically call for more eggs than traditional cake recipes. There is no baking powder, no butter, no oil. Check my tips to make it perfect! The cake is bouncy like a sponge, with the soft and delicate texture resemble cotton when you tear it apart.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Sponge Cake, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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