De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Tiramisù à l’italienne est celui que vous essayez de trouver.
Vous pouvez cuire tiramisù à l’italienne en utilisant 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tiramisù à l’italienne :
- Préparer 250 g mascarpone
- Fournir 5 œufs 🥚
- Fournir 6 cuillère à soupe sucre en poudre
- Préparer 1 bol de café noir ☕️
- Préparer 2 paquets de boudoirs ou de biscuits à la cuiller
- Vous devez vous préparer 100 g cacao amer
Battre longuement au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter la mascarpone en continuant de fouetter. Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement au mélange mascarpone. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
Tiramisù à l’italienne instructions :
- Préparez 2 saladiers puis séparez les blancs des jaunes d’œufs
- Dans un premier saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Incorporez-y le mascarpone et fouettez à nouveau pour obtenir une consistance homogène.
- Dans un second saladier, montez les blancs d’œuf en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique, puis incorporez-les délicatement à la crème mascarpone en veillant bien à ne pas les casser. Pour cela, utilisez une maryse.
- Dans un plat rectangulaire, disposez les boudoirs ou les biscuits à la cuiller trempés au fur et à mesure dans le bol de café noir. Tapissez-en le fond du plat. Couvrez ensuite avec la moitié de la crème de mascarpone. Répartissez une seconde couche de boudoirs ou de biscuits à la cuiller imbibés de café puis couvrez à nouveau du reste de préparation au mascarpone.
- Réservez votre tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 8 heures pour une texture bien ferme. Au moment de servir, saupoudrez de cacao amer la surface de votre dessert.
Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente, avec la spatule, en mélangeant du bas vers le haut, pour ne pas faire retomber les blancs. Versez le café dans une assiette creuse. Ou même les Tiramisù salés: saumon, légumes… ou pour plus d'originalité, vous pouvez vous essayer à la buche façon tiramisu pour noël ou bien au tiramisu kinder bueno, ou au gâteau tiramisu.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Tiramisù à l’italienne n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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