En général, les gens n’osent pas cuisiner paella car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de paella! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À cuire paella tue seul besion 18 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de paella :
- Fournir 500 gr riz longs grains
- Préparer 4 cuisses de poulet
- Utilisation 16 gambas ou grosses crevettes
- Préparer 500 de moules
- Fournir 2 encornets
- Utilisation 300 gr coques
- Utilisation 2 poivrons rouges
- Préparer 4 tomates
- Vous avez besoin 2 gousses d ail
- Fournir 1 bol de petits pois
- Préparer 1 bouquet garni
- Préparer De l'huile d olive
- Vous devez vous préparer 2 g safran
- Préparer 3 sachets de riz d'or ou spignol
- Préparer 1 l bouillon de poulet
- Fournir 2 oignons
- Préparer Sel poivre
- Utilisation Quelques rondelles de chorizo
For this reason, many non-Spaniards view it as Spain's national dish, but Spaniards almost unanimously consider it to be a dish from the Valencian region. Valencians, in turn, regard paella as one of their identifying symbols. Add chorizo and cook until crisp, then remove from skillet. Owing to the history of paella as a peasant field dish, the classic recipe is full of meats like chicken, rabbit, eel, and even snails!
Paella pas à pas :
- Préparez tous les ingrédients : Faites griller les poivrons au four afin de les peler aisément. Coupez-les en lamelles ou en tout petits dés. Pelez et épépinez les tomates. Coupez-les en cubes. (Pour les peler facilement, plongez-les une seconde dans une casserole d’eau bouillante).
- Coupez le poulet en petits morceaux, ainsi que les encornets après les avoir nettoyés à l'eau douce. Nettoyez également les moules. Ouvrez les gousses d'ail pour en retirer le germe qui n'est pas digeste.
- Cuisson des ingrédients : Faites ouvrir les moules et les coques sur feu vif. Filtrez l’eau et conservez-la. Décoquillez la plupart des moules et des coques. Gardez-en quelques-unes en coquilles pour la décoration du plat. Dans une grande poêle à pælla, faites chauffer l’huile d’olive puis mettez à revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Réservez-les.
- Ajoutez maintenant les oignons hachés et l’ail écrasé. Laissez blondir. Versez le riz en pluie. Mélangez bien jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajoutez les lamelles de poivrons, les tomates, le piment, le bouquet garni, le safran, les petits pois et le sel.
- Arrosez de bouillon auquel vous aurez ajouté l’eau des coquillages filtrée ainsi que le spigol ou rizdor et le safran. Répétez l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Incorporez les moules et coques décoquillées. - Décorez avec les gambas et les coquillages, le chorizo.
Luckily for us, the most famous version is the seafood paella. Seafood paella became popular on the sunny beaches of Valencia and Barcelona. Nourishing, vibrant, and served without pretension, paella has held a place of honor and practicality in Spanish homes for centuries. If mussels aren't your favorite, you can easily substitute littleneck clams in their place–just be sure to thoroughly scrub the clams' shells in cold water before using. To round out the meal, choose a good Spanish red wine from the Rioja region, grab a crusty.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Paella. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Paella recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
