Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Pommes frites croustillantes est peut-être parfaite pour vous.
À faire pommes frites croustillantes tue seul besion 3 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pommes frites croustillantes :
- Vous devez vous préparer 01 kg pommes de terre
- Vous devez vous préparer Sel fin
- Préparer 1 bain d'huile chaude
Nous avons testé cette recette de frite maison avant de vous la proposer et avons toujours obtenu des frites très. Avant de voir quelles astuces vous permettront d'avoir des frites très croustillantes, il faut que vous sachiez que le type de pomme de terre utilisé aura un grand rôle sur le résultat final. Il est préférable de choisir des pommes de terre qui ne soient pas trop mûres ou trop verts, mais plutôt des pommes de terre normales ou presque mûres bien gorgées d'eau. Quelle variété de pommes de terre choisir pour faire des frites ?
Pommes frites croustillantes instructions :
- Éplucher, laver et couper les pommes de terre en frites régulieres. Laisser égoutter ou faire sécher dans un torchon propre.
- Préchauffer l'huile et plonger les frites pour une cuisson sans coloration (blanchir). Débarrasser et laisser refroidir sur du papier absorbant jusqu' au moment du service.
- Préchauffer à nouveau l'huile et faire dorer les frites. bébarraser sur du papier absorbant et assaisonner de sel fin. on peut ajouter une pincée de fines herbes ou du fromage rapé temps que les frites sont chaudes. Bon appétit.
C'est en effet la première question à se poser. Toutes les variétés de pommes de terre ne conviennent pas à la friture. Préférez les pommes de terres dites "farineuses", qui n'absorbent pas trop l'huile, comme la Bintje, l'Agria, ou la Manon par exemple. Frites : les meilleures des recettes croustillantes et gourmandes. Craquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, voilà ce qu'on attend d'une frite maison !
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Pommes frites croustillantes n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Pommes frites croustillantes recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
