Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli en utilisant 16 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli :
- Utilisation Préparation principale
- Vous devez vous préparer 1 boite de farfalles (375g)
- Utilisation 1-2 oignon(s) émincé(s) (au goût)
- Utilisation 2 échalotes françaises émincées
- Utilisation 3/4 T poireaux coupés en rondelles
- Fournir 12 hauts de cuisses de poulet coupés grossièrement
- Vous devez vous préparer 250 g viande au choix coupée en cubes (pancetta, bacon, jambon ou chorizo)
- Vous devez vous préparer 1 brocoli entier coupé en petits bouquets, blanchi
- Utilisation 2 cubes de bouillon de poulet maison concentré (non salé)
- Vous devez vous préparer 45 g beurre pour cuisson
- Utilisation Sauce béchamel
- Préparer 45 g beurre
- Fournir 1 petit oignon haché
- Fournir 45 g farine
- Utilisation 2 T lait
- Vous avez besoin 1 T fromage cheddar fort râpé
Baisser le feu à « doux ». Ajouter le fromage et le lait,en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Incorporer les fusillis,le brocoli et le poivre. Bien faire chauffer jusqu'à ce que cela chaud et bouillonnant.
Casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli pas à pas :
- Faire cuire les farfalles et les réserver pendant l'exécution des autres étapes.
- Préparer la sauce béchamel: Faire fondre le beurre et ajouter les oignons. Cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajouter la farine et brasser rapidement avec un fouet. Laisser cuire le mélange (un "roux") à feu moyen pendant 2-3 minutes.
- Suite de la béchamel: Ajouter le lait et brasser vigoureusement pour empêcher les grumeaux de se former. Porter à ébullition à feu moyen-élevé et ensuite réduire à feu moyen. Brasser pendant tout ce temps pour obtenir une belle texture. La sauce devrait épaissir après 1-2 minute et continuer d'épaissir par la suite. Lorsque la sauce est stabilisée, ajouter le fromage et brasser pour qu'il s'intègre. Réserver en remuant occasionnellement pour garder la texture uniforme.
- Préparer les ingrédients pour le plat principal.
- Plat principal: Faire fondre le beurre dans un grand plat allant au four. Si la viande choisie doit être cuite (bacon ou pancetta), l'ajouter maintenant. Cuire quelques minutes et ajouter les oignons. Poursuivre la cuisson quelques minutes pour bien colorer la viande et les oignons.
- Ajouter le poulet, les échalotes françaises, les rondelles de poireaux et les brocolis. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit. Si la viande choisie était déjà cuite, l'ajouter maintenant.
- Ajouter les cubes de bouillon de poulet et laisser fondre (j'utilise mes bacs à glaçons pour congeler du bouillon de poulet en cubes fait à partir des carcasses lorsque je cuis des poulets entiers). Vous pouvez substituer les cubes par 3/4 T de bouillon de poulet.
- Ajouter les farfalles et toute la sauce béchamel. Mélanger uniformément.
- Enfourner à 350F ou si vous avez un BBQ avec l'option rôtissoire, vous pouvez préchauffer le BBQ et allumer seulement l'élément de la rôtissoire en laissant le couvercle du BBQ légèrement entrouvert pour obtenir une circulation d'air. Ceci permettra de mieux cuire le dessus du plat. Laisser cuire 20-30 minutes jusqu'à l'obtention d'une surface gratinée sur le dessus et légèrement croustillant sur les côtés.
Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet avec le. Ajouter une cuillère à soupe d'huile dans la casserole à feu moyen élevé. Lorsque c'est chaud, ajouter le poulet. Assaisonner de sel et de poivre. Saupoudrez de parmesan et faire gratiner au four.
Depuis que vous avez revu la recette Casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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