La plupart des gens ont abandonné merveilleux à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de merveilleux! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
Vous pouvez avoir merveilleux en utilisant 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de merveilleux :
- Préparer Meringue française 🇫🇷
- Fournir 72 g blanc d’œuf (2 oeufs moyens)
- Vous avez besoin 72 g sucre glace
- Fournir 72 g sucre en poudre
- Utilisation Copeaux de chocolat
- Vous avez besoin 150 g chocolat noir 72%
- Vous avez besoin Chantilly mascarpone
- Préparer 200 g mascarpone
- Vous avez besoin 110 g crème liquide entière
- Préparer 30 g sucre glace
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Merveilleux pas à pas :
- Conseils avant de commencer ce gâteau. Toujours peser vos blancs d’œufs et mettre le double de sucre ! Et monter ce gâteau maximum 4h avant dégustation ou si préparation à l’avance, vous pouvez bien sûr le congeler !
- Meringue : au robot, mélangez les blancs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Puis incorporez au fur et à mesure le sucre en poudre. Battez à pleine vitesse pendant plusieurs minutes. La meringue doit être lisse, brillante, ferme et doit former un bec d’oiseau.
- A la spatule, mélangez délicatement le sucre glace sans casser votre meringue. Mettre dans une poche à douille et pocher vos meringues. D’abord faire le socle (4cm environ) puis pocher de belles boules du même diamètre.
- Enfournez 1h45 à 80/90•C si vous les voulez encore moelleuses à l’intérieur ou alors 2h30 pour des croquantes. A conserver hors du frigo et dans une boîte si vous ne vous en servez pas immédiatement. Les meringues peuvent se conserver au moins 15 jours.
- Copeaux de chocolat : Faites fondre votre chocolat au bain marie. Laissez-le tiédir. Versez le chocolat sur une plaque de marbre ou au dos du lèche frite de votre four. Étalez finement (si vous utilisez le lèche frite comme moi, mettez ensuite au congélateur). une fois le chocolat figé, passez la lame de votre couteau pour faire des copeaux. Mettre dans un bol et réservez dans un endroit frais.
1. Chantilly mascarpone : fouettez les crèmes et le sucre glace ensemble jusqu’à obtenir une crème homogène et épaisse. (Réajuster avec du mascarpone si vous souhaitez une texture plus ferme). Réservez au frigo au moins 30min. - Montage : prenez votre socle, mettez un peu de crème puis déposer votre boule meringue au dessus. Recouvrir de crème et roulez dans les copeaux de chocolat. Ne traînez pas sur cette étape au risque de faire fondre votre crème !
- Mettre dans des caissettes en papier ou dresser dans l’assiette. Dégustez !
The cake is gluten-free, which means that it will please everyone without restrictions. It is easy to make with a perfect baking shortcut: make the meringue disks one day in advance.; Coffee-flavored whipped cream will please coffee lovers.; There are no special decorating skills required to make the cake: the meringue spirals do not need to be perfect, the. Let's fall in the heart of our flavours. Decorated and inspired by the Directoire time. merveilleux translate: marvelous, wonderful, magical, blissful, great, marvellous, marvelous, wonderful, wondrous. Learn more in the Cambridge French-English Dictionary.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Merveilleux est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Merveilleux recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
