Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Oeufs au lait renversés au caramel est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À faire oeufs au lait renversés au caramel tue seul besion 4 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de oeufs au lait renversés au caramel :
- Utilisation 8 oeufs
- Fournir 100 gr sucre + 15 morceaux sucre normal pour le caramel
- Fournir 1 litre lait
- Vous devez vous préparer 1 gousse vanille
Raclez l'intérieur des gousses de vanille au-dessus de la crème. Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen le lait et la gousse vanille fendue dans la longueur. A la première ébullition, arrêtez le feu. Mélangez les œufs et le sucre dans un saladier.
Oeufs au lait renversés au caramel pas à pas :
- Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
- Pour le caramel. Mettre les morceaux de sucre avec un filet d'eau dans une petite casserole. Dès que le caramel commence à blondir, légèrement marron, éteindre le feu et y mettre une goutte d'eau froide pour stopper la cuisson. Puis verser dans un moule à manqué.
- Battre les oeufs avec le sucre.
- Quand le lait monte, le verser tout doucement sur les oeufs sucrés. Je l'ai fait à l'aide d'un chinois pour éviter la crème.
- Puis verser cette préparation dans le moule, et cuire au bain marie 50 mn à 160°.
- Ensuite mettre le moule dans un fond d'eau pour le refroidir, puis laisser au frigo minimum 4h.
- Ensuite, retourner le moule sur un plat. Server.
Ajoutez progressivement le lait légèrement tiédi sans cesser de remuer sur le mélange œufs sucre. Si la préparation ne vous semble pas complètement lisse vous pouvez la filtrer au chinois. Mais pour ceux qui me suivent régulièrement, vous n'êtes pas sans savoir que j'étais intolérante aux œufs ; oui, j'ai bien dit "étais" car il semblerait que depuis ma grossesse j'arrive de nouveau à manger. Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille ouverte et grattée et le sucre. La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Depuis que vous avez revu la recette Oeufs au lait renversés au caramel et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Oeufs au lait renversés au caramel recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
