En général, les gens ont d’abord abandonné foie gras à la mangue parce qu’ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de foie gras à la mangue! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir foie gras à la mangue en utilisant 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de foie gras à la mangue :
- Utilisation foie gras de canard cru de 470 g pour moi ou (+/-)
- Fournir mangue "josé" ça à suffit
- Utilisation cuil à café rase de sel fin
- Fournir cuil à café de sucre fin
- Préparer cuil à café de poivre 5 baies moulu fraîchement
- Vous avez besoin cuil à soupe de vin blanc moelleux (pour moi)
Verrine mangues chutney figues foie gras, et son espuma de fo Foie Gras à la Mangue LesVinsNicolas. Une recette rapide et facile mais raffinée pour un dîner à deux ou entre amis. Réserver au frais en attendant la cuisson. Peler la mangue et couper de fines lamelles.
FOIE GRAS à la MANGUE pas à pas :
- À l'aide d'un petit couteau, déveiner votre foie gras, ouvrir le foie gras dans le sens de la longueur, soulevez la veine et ôter avec le doigt, on tire doucement. - Vous pouvez vous aider de la pointe du couteau pour dégager la veine. - Une fois le Foie Gras déveiné, (perso j'ai écrasé légèrement mon Foie), Assaisonnez le foie gras avec le sel, un tout petit peu de poivre, le vin et le sucre. Disposez-le dans un saladier.
- Filmez le saladier puis laissez le foie mariner 1 heure au réfrigérateur, Filmez une petite cocotte ou une terrine, Peler et couper 1 mangue en lamelles très fine, Déposez la moitié de votre foie. Déposez les lamelles de Mangue en une couche uniforme. Ajouter un tout petit peu de poivre 5 baies (facultatif)
- Recouvrez avec le reste de foie gras, Tassez-le bien et rabattez le film plastique pour retenir la graisse lors de la cuisson, Placez la terrine au micro ondes pendant 2 min, Enlevez la graisse fondue (j’ai gardé la graisse pour la cuisson de mes pommes de terre et divers), Remettez la terrine au micro ondes pour encore 2 mn
- Au terme de la cuisson pressez -le encore pour enlevez la graisse restante (bien-sûr vous pouvez en laisser un peu au-dessus), - Une fois refroidi, conservez le Foie Gras au réfrigérateur au moins 12 h avant de le consommer, se conserve 8 à 12 jours au frigo ;) - Hummm, tester-le, mon Foie Gras au Micro-Ondes, il est excellent
Les poêler au beurre à feu moyen d'abord puis à feu doux dix petites minutes en les retournant à mi-cuisson. Parfait pour un tête-à-tête festif entre amoureux des bonnes choses ! On le sait, le foie gras aime les associations douces et sucrées. Dans cette recette simplissime à réaliser, il mêle l'exotisme et la fraîcheur de la mangue caramélisée au côté gourmand. Mettre dans une poêle un peu de beurre et faire revenir rapidement les tranches foie gras.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de FOIE GRAS à la MANGUE, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette FOIE GRAS à la MANGUE recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
