La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Paella poulet et fruits de mer , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir paella poulet et fruits de mer en utilisant 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de paella poulet et fruits de mer :
- Fournir 500 g riz
- Fournir 5 cuisses de poulet fermier
- Vous avez besoin 16 langoustines
- Préparer 500 g moules de bouchot
- Préparer 1 poivron rouge
- Vous devez vous préparer 1 poivron vert
- Préparer 4 tomates
- Préparer 3 gousses d ail
- Préparer 200 g petits pois surgelés
- Vous avez besoin 1 bouquet garni
- Fournir 3 brins de safran
- Vous devez vous préparer 1 piment vert
- Préparer 1 litre bouillon de poulet (fait maison pour moi)
- Vous devez vous préparer 1/4 litre d huile d olive
- Vous avez besoin 3 citrons
- Fournir 2 oignons
- Préparer 1 clou de girofle
- Fournir Sel poivre
- Utilisation 2 sachets de spigol
Ma recette est au poulet et fruits de mer simple et facile à faire. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de paella, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. L'intrus du moment est d'origine asiatique puisqu'il s'agit du nem, vous les trouvez sous le nom de rouleaux de printemps également. Ici j'ai utilisé des fruits de mer à la place du poulet, vous pouvez également varier la farce en fonction de ce.
Paella poulet et fruits de mer instructions :
- Faire griller les poivrons au four puis les peler les couper en lamelles ou en tout petits dés ébouillanter les tomates puis les peler et les couper en cubes
- Nettoyer les moules puis les faire ouvrir sur feu vif filtrer l’eau la conserver ôter les coquilles des moules dans une grande poêle à pælla, faites chauffer l’huile d’olive puis mettez à revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient fondants réserver
- Dans la même huile, faire revenir les cuisses de poulet lorsque elles sont dorées de tous côtés mettre à feu doux en les retournant fréquemment pendant 20 minutes puis le réserver au chaud les remplacer dans la poêle par les langoustines faire cuire une bonne minute de chaque côté puis les réserver au chaud
- Remplacer les langoustines par les oignons hachés et l’ail écrasé et laisser blondir puis verser le riz en pluie bien mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide puis ajouter les lamelles de poivrons, les tomates, le piment, le bouquet garni, le safran, le clou de girofle, les petits pois et le sel.
- Arroser avec bouillon auquel vous aurez ajouté l’eau des coquillages filtrée ainsi que le spigol laissez frémir 5 minutes bien mélanger mettre à feu doux poser les cuisses de poulet sur le riz (garder les langoustines et les moules de côté)
- Ajouter régulièrement du bouillon dès que le riz a tout absorbé laisser finir la cuisson jusqu’à absorption complète du liquide ajouter les moules - Presser les citrons arroser le riz poivrer mélanger disposer les langoustines sur la paella c est prêt ! Bon appétit 😋
Paëlla fruits de mer, poulet et chorizo. Pour cuisiner ce plat, il vous faudra des produits d'une grande fraîcheur. J'ai choisi des cuisses de poulet fermier que j'ai découpé pour obtenir des pilons et des hauts de cuisse. Un poulet entier que vous aurez découpé ou juste des blancs de volaille sera. Ingrédients: riz rond,clovisse (avec coquillage, ça donne plus de goût),gambas,moules,calamar,chorizo,congre pour le jus (optionnel),tomates pelées au jus,oignon,ail,safran.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Paella poulet et fruits de mer. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Paella poulet et fruits de mer recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
