Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Wok de légumes est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
Vous pouvez cuire wok de légumes en utilisant 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de wok de légumes :
- Fournir 180 grammes de haricots verts frais
- Préparer 1 oignon
- Préparer 5 carottes
- Vous avez besoin 1 poivron rouge
- Fournir 1 poivron vert
- Utilisation 1 poivron jaune
- Vous devez vous préparer 2 courgettes
- Utilisation 2 CàS de cacahuètes concassées
- Fournir 4 gousses d'ail
- Préparer 1 morceau de gingembre
- Vous avez besoin jus d'1/2 citron
- Vous devez vous préparer 4 CàS huile d'arachide
- Vous avez besoin 4 CàS sauce soja (salée)
- Utilisation 2 CàS de miel
- Utilisation 1 CàS vinaigre de riz
Il existe mille et une recettes de wok de légumes en Thaïlande, en voici une très facile à faire avec des ingrédients du quotidien. Tester cette version thaï à la fois fondante et croquante, c'est l'adopter ! En revanche, pour la rendre un peu plus fun, j'ajouterais un peu de viande, par exemple des escalopes de poulet. Coupez-les en lanières, faites-les cuire et déglacez-les à la sauce soja.
Wok de légumes pas à pas :
- On commence par équeuter et laver les haricots verts. On les fait cuire dans l'eau bouillante pendant environ 15 minutes.
- On épluche l'oignon, les carottes et les courgettes. On épépine les poivrons. On coupe tous les légumes en fines lamelles dans le sens de la longueur, exception faite de l'oignon que vous pouvez trancher plus traditionnellement.
- Maintenant, on va préparer la sauce : on mixe l'ail, le gingembre (après les avoir éplucher, bien entendu), le miel, le vinaigre de riz, la sauce soja, le jus de citron.
- On récupère les cacahuètes et on les concasse. On met de côté.
- Dans un wok, on fait revenir l'oignon dans l'huile d'arachide. On ajoute progressivement les poivrons, puis les carottes. On fait chauffer pendant 5 minutes en remuant régulièrement. On ajoute les courgettes et les haricots verts et on fait cuire à feu vif pendant 10 minutes. On verse la sauce et les cacahuètes au dernier moment et on mélange bien avant de servir.
- Bon, c'est sympa tout ça mais ça fait quand même beaucoup de légumes. On a l'impression de faire la B.A. de l'année ! Donc pour ceux qui comme moi veulent aller plus loin, n'hésitez pas à mélanger ceci avec des ramens, ça donne quelque chose de très intéressant. Vous pouvez également changer les légumes. Bon appétit !!!
Agrémentez de légumes nappés de miel et de sésame grillé. Car les légumes de cette recette, cuits au wok, sont sublimés par le mode de cuisson choisi, qui fait ressortir leurs saveurs et qui ne nécessite que très peu de matière grasse. Avec quelques touches exotiques qui viennent parfumer le tout, ces légumes sautés au wok vont faire des heureux ! Pelez les carottes, coupez les pieds des champignons, effilez les haricots verts et épépinez les poivrons. Émincez les champignons en fines lamelles. Coupez tous les légumes en petits bâtonnets fins.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Wok de légumes, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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