En général, les gens ont d’abord abandonné velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À faire velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage tue seul besion 15 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage :
- Préparer 250 g pois cassés bio
- Vous avez besoin 2 carottes
- Utilisation 2-3 gousses d'ail
- Vous avez besoin 1 oignon
- Utilisation 1 cuil. à soupe de sucre
- Vous avez besoin 150 g jambon sec de pays coupé en mourceaux
- Fournir Du beurre
- Vous devez vous préparer De l'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 1,5 l bouillon de légumes
- Préparer Du thym
- Fournir 1 feuille de laurier
- Fournir 2-3 cuil. à soupe de marjolaine en poudre
- Vous avez besoin Sel et poivre
- Vous avez besoin Des croûtons à l'ail
- Utilisation Du fromage râpé
Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage pas à pas :
- Couper grossièrement l'oignon, écraser l'ail. Éplucher et couper les carottes en rondelles, faire revenir et colorer les oignons et le jambon de pays dans le beurre et l'huile d'olive, ajoutez ensuite les carottes, la feuille de laurier et l'ail. Laisser dorer quelques minutes.
- Rincez soigneusement les pois cassés dans une passoire sur le robinet d'eau froide et les ajoutez ainsi que le sucre dans la casserole. Ajoutez un litre et demi de bouillon de légumes et portez à ébullition couvrir et laissez cuire à feu doux pendant environ une heure. En milieu de cuisson ajoutez la marjolaine en poudre.
- Mixer la soupe et ajoutez un morceau de beurre. versez dans des bols déposez les croûtons à l'ail à la surface puis saupoudrez de fromage râpé laissez gratiner sous le grill du four pendant quelques instants et servir bien chaud.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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