Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4PassionFood recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4passionfood tue avoir besoin 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées
@4passionfood :
- Fournir Pour la soupe
- Préparer 2 tbsp d’huile d’olive
- Fournir 1 gros oignon finement ciselé
- Préparer 550 g potiron coupé en dés de 2 cm
- Vous devez vous préparer 2 carottes moyennes coupées en dés
- Utilisation 1 tsp de pistils de saffron
- Fournir 1 litre d’eau ou de bouillon de légumes
- Vous avez besoin 2 tsp de zeste d’orange
- Fournir 6 tbsp de crème fraîche
- Préparer Graines de courge caramélisées
- Préparer 60 g graines de courge
- Préparer 1 tbsp de sirop d’érable
- Préparer 1/2 tbsp de sucre cassonade
- Préparer 1/4 tsp de sel
- Utilisation 1 pincée de poivre noir moul
- Vous avez besoin 1 bonne pincée de piment de Cayenne (ou moins selon votre goût)
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Soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées
@4PassionFood pas à pas :
- Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter l'oignon, assaisonner et faire revenir une min à feu vif, en remuant tout le temps. Baisser le feu, et cuire 10 à 12 min, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, mais pas très foncé. Ajouter le potiron, la carotte et le safran, couvrir d'eau ou de bouillon, porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire, jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres. Ajouter le zeste d'orange et laisser mijoter cinq min de plus.
- Lorsque les légumes sont cuits, mixer la soupe. Ajouter l'eau ou bouillon si le mélange est trop épais. Rectifier l’assaisonnement.
- Pendant ce temps, préparer les graines. Préchauffez le four à 180C. Tapisser une plaque de four de papier sulfurisé et badigeonner d'huile de tournesol. Mettre les graines de courge dans un bol avec tous les autres ingrédients, étaler sur la plaque et faire cuire pendant 10 min, en remuant plusieurs fois, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Laisser refroidir.
- Servir avec une cuillerée de crème fraîche et de graines caramélisées.
Les meilleures recettes de Soupe avec potiron, orange notées et commentées par les internautes. Ajouter le bouillon et le jus d'orange. Répartir la soupe dans des bols et ajouter les graines de courge préalablement grillées au four. Retirez les légumes à l'aide d'une écumoire et mixez-les dans un blender avec un peu d'eau de cuisson (plus ou moins selon si vous aimez la soupe plus liquide ou plus épaisse). Potimarron, citrouille, potiron, il est vite difficile de s'y retrouver dans les différentes variétés des courges.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4PassionFood, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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