Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Les Macarons d'Amiens est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À cuire les macarons d'amiens tue avoir besoin 8 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de les macarons d'amiens :
- Fournir Pour une vingtaine de macarons
- Vous devez vous préparer 250 g poudre d’amandes
- Vous devez vous préparer 120 g sucre roux
- Vous devez vous préparer 45 g blanc d’œufs
- Préparer 1 cuillère à soupe confiture d’abricots
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe miel
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café vanille liquide
- Fournir 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère
Le Macaron d'Amiens est une délicieuse spécialité de la région Picarde dont la renommée remonte au XVIème siècle. Vous connaissez Le macaron d'Amiens ? Ajoutez des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier. Cornelia et des auteurs anonymes ont contribué aux informations présentées sur cette page.
Les Macarons d'Amiens pas à pas :
- Préchauffez le four à 150°C, en chaleur tournante.
- Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes et le sucre.
- Dans un grand bol, mélangez les ingrédients liquides: le miel, le blanc d’œuf, la vanille, l'extrait d'amande amère et la confiture d'abricots.
- Versez ce mélange sur les ingrédients secs puis malaxez, jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme.
- Posez la pâte sur du film étirable. Aplatissez-la puis roulez-la en boudin, de 4 cm de diamètre environ. Placez le boudin au réfrigérateur pendant 6 h minimum, l’idéal étant de préparer la pâte la veille.
- Quand la pâte est assez ferme pour être découpée sans être écrasée, coupez des tranches de 1,5 cm d'épaisseur. Pour redonner de l’arrondi aux macarons, roulez chaque tronçon, sur la tranche, entre vos paumes de main. Posez chaque macaron sur une feuille de papier sulfurisé, elle-même posée sur une plaque à pâtisserie.
- Enfournez pour 12 min. Les macarons doivent être bien dorés, mais encore souples. Ils durciront en refroidissant. Laissez-les refroidir sur une grille. Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique ou emballés individuellement dans du papier aluminium.
- Dégustez!
Si vous connaissez Le macaron d'Amiens, vous pouvez. Cette émission m'inspire des envies de pâtisserie et de boulangerie et ça ajoute beaucoup de nouveautés pour moi et pour les miens, dans ma cuisine. La meilleure recette de Les macarons d'Amiens! Une recette de dessert appétissante par christitine. Recette Macarons d'Amiens : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Les Macarons d'Amiens, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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