La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Ballotine de dinde , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire ballotine de dinde en utilisant 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de ballotine de dinde :
- Vous avez besoin 2 escalopes de dinde
- Vous avez besoin 250 gChampignon de Paris
- Vous devez vous préparer Crème liquide
- Fournir Persil
- Vous avez besoin Oignons
- Utilisation Riz
- Utilisation Brunoise
Déposer votre escalope sur le film alimentaire (l'abaisser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie). Déposer le coulis de tomates et les champignons hachés. Rouler bien serré dans le film alimentaire et cuire le ballotin dans une casserole d'eau bouillante et laisser cu… Voici une autre version de la dinde de Noël avec cette recette rapide, légère et délicieuse et, malgré les apparences, très facile. J'ai farci mes ballottines avec des champignons de Paris en duxelles (= coupés menu et revenus avec de l'échalote) et des noisettes concassées et j'ai réalisé une réduction minute avec du Porto pour apporter une note sucrée… simple et efficace.
Ballotine de dinde instructions :
- Coupez l'escalope en deux ajoutée les champignons persil oignons cuit dans l'escalope et ajoutez un peux de crème liquide, enroulé escalopes dans un films alimentaire pour faire une ballotine
- Faire cuire les ballotine dans de l'eau chaude pendant 20min
- Retirer le film alimentaire, repassée les a la poêle pour qu'il sont bien doré
- Mettre dans l'assiette avec les légumes
La ballotine est une pièce de viande roulée composée d'une fine farce à base de fromages, légumes ou charcuterie agrémentés d'herbes et épices. Pour la réaliser, il suffit d'aplatir votre filet de poulet, de pintade ou de dinde, disposer la farce de votre choix et rouler le tout bien serré à l'aide d'un film de conservation. Une fois cuite au bain-marie, vous n'aurez plus qu'à. Ballotine de dinde aux marrons; Ballotine de foie gras au chutney d'abricots; En ce moment. La pâtisserie c'est pas du flan !
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Ballotine de dinde recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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