La plupart des gens n’osent pas cuisiner navarin d'agneau aux petits légumes du printemps de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de navarin d'agneau aux petits légumes du printemps! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire navarin d'agneau aux petits légumes du printemps en utilisant 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de navarin d'agneau aux petits légumes du printemps :
- Utilisation 1 épaule d'agneau (1,7 kg)
- Préparer 1 kg fèves fraiches
- Utilisation 3 carottes
- Préparer 3 artichauts frais
- Utilisation 2 navets nouveaux
- Fournir 2 oignons nouveaux
- Fournir 1 petit oignon jaune
- Utilisation 200 g petits pois
- Utilisation quelques haricots verts
- Vous avez besoin 5 ou 6 pommes de terre grenailles
- Préparer 1 boite de concentré de tomates
- Préparer 20 cl vin blanc sec
- Vous avez besoin 1 noix de beurre
- Fournir 2 bouillons cubes
- Fournir 1 feuille de laurier
- Préparer sel, poivre
Vous pourriez aussi aimer Fleuron de la gastronomie française, le navarin ou le ragoût d'agneau est un plat emblématique que l'on réalise pour Pâques. Recette navarin d'agneau aux petits légumes - Cuisine / Madame Figaro Voici la recette du navarin d'agneau aux petits légumes de printemps préparé pour le repas de Pâques, ce plat gouteux et délicieux a été très apprécié. La recette est extraite d'un magazine Regal, reprise de la nouvelle bible culinaire (Ed. Larousse) Institut Paul Bocuse l'école de l'excellence culinaire.
Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps pas à pas :
- Epluchez et coupez l'oignon jaune en lamelles - - Faites revenir dans un peu de beurre, puis ajoutez la viande coupée en cubes. Faites bien colorer
- Ajoutez le vin blanc, le concentré de tomates, la feuille de laurier et les bouillon cubes. Laissez reprendre à l'ébullition. Ajoutez de l'eau chaude à hauteur et enfournez la cocotte fermée, dans le four préchauffé à 180°C, pendant 1 h30.
- Pendant ce temps, écossez les fèves et les petits pois - - Plongez les petits pois et les haricots verts dans une eau bouillante salée, puis versez-les dans une eau glacée pour garder les couleurs. - - Mettez les fèves et les artichauts parés à cuire à la vapeur. - - Épluchez et coupez les autres légumes.
- Mettez une partie des petits pois, les carottes, les haricots verts, les navets et les pommes de terre dans la cocotte. - - Gardez les fonds d'artichaut et quelques petits pois et fèves pour le décor. - - Remettez à mijoter au four pour 30 min
- Coupez les oignons nouveaux en 2, puis faites les colorer dans une poêle
- Dressez ensuite harmonieusement l'assiette, avec les légumes, la viande bien tendre et la sauce.
La viande et les légumes sont cuits séparément et rassemblés en fin de. Ce plat est délicieux au printemps, avec de petits légumes nouveaux. Il se fait cuire soit au four dans une cocotte en terre, soit sur le feu dans une cocotte en fonte. J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation. Servez le navarin directement dans la cocotte parsemé d'herbes ciselées.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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