La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Sauce poivron et beurre de homard , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire sauce poivron et beurre de homard en utilisant 4 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de sauce poivron et beurre de homard :
- Vous avez besoin 1 poivron jaune (ou rouge)
- Préparer 1 belle CS de préparation de homard pour tartinade (disponible au rayon apéritif)
- Fournir 3 CS crème fraîche
- Utilisation 1 filet d'huile d'olive
Chauffer doucement afin de faire fondre le beurre et d'infuser les saveurs. Assaisonner d'un peu de Cayenne et d'une cuillerée de fine Champagne flambée. Ajoutez le beurre en morceaux et mixez pour provoquer une émulsion Procéder ainsi qu'il est dit pour le Beurre d'écrevisses, en remplaçant ces dernières par des carapaces de homard. Nota : Un beurre de homard plus délicat se prépare en employant, au lieu.
Sauce poivron et beurre de homard instructions :
- Laver et évider le poivron, le couper en morceaux.
- Faire revenir le poivron dans l'huile d'olive un moment pour le colorer, et une fois coloré, couvrir d'un peu d'eau, 1/2 tasse suffit.
- Laisser cuire à couvert jusqu’à ce que le poivron soit complètement fondant.
- Une fois cuit, le transvaser avec un peu d'eau de cuisson dans un blender. y ajouter le beurre de homard, la crème fraîche et mixer jusqu'à obtention d'une consistance veloutée.
- Filtrer le tout au chinois pour ne pas garder les résidus de peau du poivron, désagréables en bouche, et réserver au frais avant de vous en servir.
- Astuce : cette sauce peut aussi servir dans un plat de pâtes au crevettes ou au saumon
Ajoutez le morceau de beurre entier. Hors du feu, incorporez peu à peu les. Homard rôti au beurre, pâtes aux champignons des bois et à la marjolaine. Découvrez les recettes de sauces chaudes et de homard du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon Le homard au beurre persillé est un plat que l'on déguste principalement lors des fêtes de fin d'année : Noël et/ou le Jour de l'An. Le homard est un crustacé à la chair fine et savoureuse, que le beurre persillé vient rehausser en apportant un peu de peps avec le persil.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Sauce poivron et beurre de homard recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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