En général, les gens se sentent inférieurs à gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé tue seul besion 15 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé :
- Préparer Pour le cake :
- Vous avez besoin 170 g beurre fondu
- Utilisation 250 g sucre
- Utilisation 200 g farine
- Vous avez besoin 100 g Maïzena®
- Vous devez vous préparer 5 œufs
- Préparer 30 g cacao non sucré
- Vous devez vous préparer 3 CS café (préparé)
- Vous avez besoin 2 CC levure chimique
- Vous devez vous préparer 1 CC bicarbonate alimentaire
- Vous avez besoin 1 peu de lait (facultatif pour détendre la pâte si trop sèche)
- Vous avez besoin Pour le caramel au beurre salé :
- Utilisation 70 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 30 g beurre salé
- Préparer 100 ml crème liquide
La pâte doit être lisse et onctueuse. Peler les pommes puis les coupées en deux et les détailler en demi-lune. Dès que le beurre est fondu, baisser le feu et bien surveiller la cuisson. Des taches marron apparaissent après un certain temps au centre.
Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé pas à pas :
- Préchauffer le four à 170°C. Beurrer et fariner un moule à cake.
- Fouetter ensemble les œufs et le sucré jusqu'à ce que le mélange ai bien blanchit et pris du volume. Ajouter le beurre fondu et fouetter de nouveau. - - Incorporer à la préparation les deux farines, le cacao et les poudres a lever tamisées ensemble.
- Mélanger délicatement à la maryse, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Y verser le café, et mélanger de nouveau. - - Si la pâte est trop "lourde", détendre avec un peu de lait.
- Versez dans le moule à cake et enfourner environ 45 minute, vérifier la cuisson au couteau.
- Pendant la cuisson du gâteau, préparer le caramel au beurre salé : - - Dans une casserole verser le sucre et le poser sur feu vif. Ne pas y toucher, et dés qu'il commence à devenir ambré et à se liquéfier, le sortir du feu, mélanger alors avec une cuillère en bois, et y ajouter le beurre coupé en morceaux et la crème liquide. Mélanger et remettre sur le feu.
- Faire fondre les cristaux de sucre s'il y en a, et laisser bouillir 2 minutes. - - Réserver dans un pot en verre.
- Une fois le gâteau cuit, le démouler et le laisser complètement refroidir. - - Au moment de servir, napper de sauce au caramel tiédi.
Retirer immédiatement du feu et remuer doucement jusqu'à obtention d'un caramel brun et homogène. Lorsque le caramel commence à dorer, coupez le feu. Ajoutez le beurre et mélangez pour le faire fondre. Ajoutez ensuite la crème liquide sans cesser de remuer pour obtenir une sauce bien lisse. Retourner le biscuit sur un torchon humidifié et laisser refroidir.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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