Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Cuisse de Canard, Carottes et Pommes de terre confites à l'ancienne est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire cuisse de canard, carottes et pommes de terre confites à l'ancienne en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de cuisse de canard, carottes et pommes de terre confites à l'ancienne :
- Vous devez vous préparer 2 cuisses de canard gras fraîches
- Utilisation 1 petites boites de carottes en conserve
- Vous avez besoin 200 g petites pommes de terre
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe graisse de canard
- Préparer 3 gousses d'ail frais
- Vous devez vous préparer 1 petits bouquet de persil
- Fournir sel
- Vous avez besoin piment d'Espelette
Par ailleurs, sachez qu'il est aussi tout à fait possible de confire les magrets et gésiers de canard. Du bonbon salé, ni plus ni moins. Fleuron de la gastronomie du sud-ouest, la chair fondante et savoureuse du confit de canard enchante les papilles, et se marie à merveille avec les pommes de terre sarladaises. Rincer les cuisses de canard à l'eau froide et les égoutter.
Cuisse de Canard, Carottes et Pommes de terre confites à l'ancienne pas à pas :
- Dans une cocotte épaisse déposez la graisse de canard et les cuisses. mettez à feu très très doux et oubliez le tout pendant 3heures
- Au bout de 3 heures versez les carottes égouttées, les pommes de terre lavées et coupées en 4, l'ail écrasé et le persil haché. Salez et ajoutez le piment. laissez mijoter toujours à feu doux pendant environ 1 heure
- Transférez les cuisses dans un plat à four et enfournez à 160/180° pendant 45 minutes.
- Quand la peau des cuisses est bien dorée servez accompagné des légumes avec un peu de fleur de sel si besoin
Rincer les cuisses et les égoutter. Chauffer légèrement la graisse de canard et plonger les cuisses dans la graisse. Tranchez en rondelles épaisses et égouttez-les sur du papier absorbant. Prenez soin de les faire sauter régulièrement. Retournez votre cuisse de canard dès qu'elle commence à dorer.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Cuisse de Canard, Carottes et Pommes de terre confites à l'ancienne recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Cuisse de Canard, Carottes et Pommes de terre confites à l'ancienne recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
