Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner ☆bûche mogador☆ de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de ☆bûche mogador☆! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire ☆bûche mogador☆ en utilisant 21 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de ☆bûche mogador☆ :
- Fournir Biscuit à la pâte à chou soufflé :
- Fournir (Ingrédients et recette postés précédemment)
- Utilisation Curd Passion :
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Préparer 130 ml jus de fruits de la passion (4-5 fruits)
- Vous avez besoin 20 ml jus de citron
- Utilisation 60 g sucre
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Vous devez vous préparer Ganache chocolat passion :
- Utilisation 80 g curd Passion
- Préparer 2 jaunes d'oeufs
- Vous devez vous préparer 20 g sucre semoule
- Préparer 12 g fécule de maïs
- Fournir 85 g lait entier
- Utilisation 85 g crème fleurette 30% MG
- Utilisation 130 g chocolat au lait (Jivara)
- Utilisation 45 g beurre froid en morceaux
- Préparer 1 pincée de fleur de sel
- Vous avez besoin 1 càc poudre de tonka (facultatif)
- Vous avez besoin Glaçage rocher chocolat au lait :
- Préparer (Ingrédients et recette postés précédemment)
Une bûche qui va scier tous vos invités ! Il vous faudra juste un tout petit peu de patience pour réaliser toutes les étapes mais le résultat vaut largement quelques heures. Cette année, en plus de la sacro-sainte bûche aux marrons de ma maman, je me suis lancée dans l'aventure de la bûche moi aussi. J'ai une passion (c'est le cas de le dire), c'est l'accord choco-passion.
☆Bûche Mogador☆ instructions :
- On commence par réaliser le biscuit, retrouvez la recette publiée précédemment. Le laisser refroidir
- On continue avec le curd fruit de la passion : Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter le sucre, les jus de passion et de citron. Bien mélanger. - Ajouter le beurre coupé en dés. - Faire chauffer le mélange au bain marie et mélanger sans cesse jusqu’à ce que le mélange épaississe (environ 15mn). - Filmer au contact et laisser refroidir.
- Préparer la ganache : Mélanger les oeufs avec le sucre et la fécule. - Faire bouillir le lait avec la crème et la tonka. - Verser sur la préparation précédente, mélanger vigoureusement et transvaser dans la casserole.
- Fouetter jusqu'à épaississement (82°C) et ajouter le chocolat fondu. Bien mélanger - Quand la température descend en dessous de 40°C, incorporer le beurre froid et mixer le tout - Laisser refroidir et incorporer 80g de curd ainsi que le sel
- Terminer par réaliser le glaçage rocher. La recette a été publiée précédemment sur mon profil
- MONTAGE : - - Étaler la ganache sur le biscuit puis le rouler serré - Filmer et mettre 15 minutes au congélateur puis verser le glaçage
- Laisser le glaçage figer au frigo une vingtaine de minutes puis déguster 😋 - - 💡Cette recette peut être réalisée la veille de la dégustation
Faites votre buche de noel maison avec la recette pas-a-pas de Pierre Hermé c'est facile! Cette bûche au chocolat au lait et fruit de la passion est un jeu d. Bûche au chocolat au lait et aux fruits de la passion façon Bûche Mogador de Pierre Hermé. Biscuit cuillère imbibé sirop au fruit de la passion Bûche Mogador chocolat-passion de Pierre Hermé. Cette recette de bûche c'est l'association Mogador de Pierre Hermé : du chocolat au lait et le fruit de la passion, que j'avais déjà testé. "Bûche Mogador de Pierre Hermé : la ganache et le sirop de punchage" Deuxième étape : Réaliser la ganache onctueuse au chocolat au lait et fruit de la passion.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette ☆Bûche Mogador☆, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette ☆Bûche Mogador☆ recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
