Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Baba ganoush d'aubergine est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire baba ganoush d'aubergine en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de baba ganoush d'aubergine :
- Vous avez besoin 2 aubergines
- Utilisation 2 c à soupe rase de pâte de sésame, aussi appelé tahini
- Vous avez besoin 3 c à soupe d'huile d'olive
- Utilisation 1 gousse d'ail réduite en purée
- Fournir 1 branche de persil ciselé
- Vous avez besoin Jus d'un demi citron
- Préparer Sel et poivre
Whenever I had eggplants lying around, I always made baba ganoush or moutabal. But eggplant caviar is even easier to make and less-rich: it's a smoky tasting eggplant purée with a squirt of fresh lemon, some garlic, and a bit of heat from a sprinkle of bright-red chili powder. Well, baba means father in Arabic, and ganoush translates to flirtatious. The dish is especially popular in France — it was brought over by the large Arab immigrant population.
Baba ganoush d'aubergine pas à pas :
- Laver et enlever le pédoncule des aubergines. Les couper en 2 dans le sens de la longueur et piquer la chair intérieure avec une fourchette.
- Déposer les aubergine sur la plaque du four, face ouverte vers le haut. Les mettre à cuire à 200°C pendant 25 minutes (pas besoin de préchauffer si chaleur tournante).
- Sortir les aubergines du four, laisser refroidir un peu et retirer la chair avec une cuillère. La mixer avec tous les autres ingrédients pour obtenir une purée très lisse. Assaisonner et rectifier si besoin (ajouter de l'ail et de la purée de sésame si souhaité).
- Mettre au frais et présenter dans un bol avec un peu de persil ciselé ou de coriandre fraiche. Ajouter éventuellement un filet d'huile d'olive sur le dessus.
- Servir bien froid avec du pain (baguette, pain plat, pitta…).
In French, baba ganoush is called caviar d'aubergine, or eggplant caviar, although it obviously has nothing to do fish. See more ideas about Baba ghanoush recipe, Baba ghanoush, Recipes. American's call this dish Baba Ganoush (spelled in various ways), although you're right that it's actually "Mutabal." Like a lot of foods that cross oceans, different cultures adapt and use their own terms, like the French call Mutabal caviar d'aubergine , when it isn't really caviar at all. Eggplant Caviar Dip (Caviar d'Aubergine) Audrey With sunnier days coming up, you know there's something the French are getting an itch for - and that is "L'Apero" (short for appetizers). The French Apero is a ritual of before dinner snacks and drinks, so dear to French hearts.
Prenez ces Baba ganoush d'aubergine idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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