La plupart des gens ont abandonné caviar d'aubergines à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de caviar d'aubergines! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À cuire caviar d'aubergines tue seul besion 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de caviar d'aubergines :
- Vous avez besoin 4 aubergines
- Préparer 1 oignon
- Vous avez besoin 4 brins de basilic
- Préparer 2 gousses d'ail (facultatif c'est selon votre goût)
- Préparer 25 cl d'huile d'olive
- Préparer Le jus de 2 ou 3 citrons
- Vous avez besoin Vinaigre de vin
- Utilisation Sel, et poivre
Caviar d'aubergines et de courgettes Marmiton Mag. Et si vous vous abonniez ? C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Pour un apéritif original et healthy, optez pour le caviar d'aubergines !
Caviar d'aubergines instructions :
- Préchauffez le four à 240 °C.
- Rincez les aubergines, épongez-les et coupez-les en deux dans la longueur. Disposez-les sur la plaque du four, côté tranché vers le haut, et faites-les cuire 10 mn.
- Retirez les aubergines du four, laissez-les refroidir et évidez-les. Mettez la chair dans une jatte, puis versez petit à petit l’huile d’olive et le jus de citron sans cesser de remuer.
- Épluchez les oignons et hachez-les finement. Procédez de même avec les gousses d’ail, selon votre goût. Rincez les feuilles de basilic et épongez-les. Mixez rapidement les oignons hachés (ainsi que l’ail, éventuellement), les feuilles de basilic et la chair d’aubergine avec du sel, du poivre et un filet de vinaigre.
- Réservez le caviar d’aubergine 2 à 3 heures au réfrigérateur avant de le servir frais.
C'est simple, c'est bon, et c'est excellent pour la santé. Le caviar d'aubergines fait partie des fameux mezzés libanais que l'on déguste avec des pains pitta. On retrouve cette recette dans tous les pays du bassin méditerranéen. Pour le préparer à la maison, il faut faire rôtir vos aubergines au four avec de l'ail, prélevez la chair et mixez-la avec des épices, de l'huile d'olive et du. Le caviar d'aubergines est une spécialité provençale typique.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Caviar d'aubergines, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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