Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Houmous à la patate douce est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez cuire houmous à la patate douce en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de houmous à la patate douce :
- Utilisation 260 g pois-chiches cuits
- Fournir 310 g patate douce cuite (2 moyennes)
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail hachée
- Préparer 2 CaS de tahini
- Préparer 3 CaC de curry
- Préparer 2 CaC de cumin en poudre
- Utilisation 1/2 à 1 CaC de piment de Cayenne
- Vous devez vous préparer 1 CaC de zaatar (facultatif)
- Préparer 3 CaS d'huile d'olive
- Fournir 3 CaS de jus de citron
- Vous devez vous préparer Quelques feuilles de coriandre
- Utilisation Sel
La recette par Sweetness & Photography - Juliette Guillermin. Ajouter la chair des patates douces (pas la peau); broyer à nouveau. Incorporer le tahini, le jus de citron, le zeste de citron, le cumin, la coriandre, le poivre blanc et le sel; broyer jusqu'à homogénéité. Ajouter graduellement un peu du liquide des pois chiches, jusqu'à l'atteinte de la consistance désirée.
Houmous à la patate douce pas à pas :
- Couper les patates douces en dés et les mettre dans le bol du blender avec les pois chiches.
- Ajouter l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron, le tahini et les épices, puis mixer.
- Rectifier l’assaisonnement selon la saveur souhaitée, ajouter la coriandre et éventuellement un peu d’eau ou de lait pour liquéfier et homogénéiser le tout (avec la patate douce et le curry, je conseillerais le lait de coco – je n’ai cependant pas ajouté de liquide ici car la consistance épaisse et granuleuse me convenait).
- Servir frais avec, pourquoi pas, quelques pois chiches et feuille de coriandre pour la déco !
Couper les patates douces en cubes. Ne jetez pas les épluchures ! 😉 Faites cuire la patate douce dans l'eau bouillante et laissez refroidir. La recette d'houmous de patate douce que je partage avec vous ci-dessous est très facile et rapide à préparer. Cette version détournée de l'houmous classique apporte les riches saveurs de la patate douce légèrement sucrée et du pimentón aux accents fumés. Bien que la composition de base reste identique à celle d'un houmous nature, la patate douce apporte un goût légèrement sucré qui rend cette préparation unique et très agréable.
Prenez ces idées de recettes Houmous à la patate douce et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Houmous à la patate douce recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
