La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Crépinette de porc, pommes frites et sauce moutarde , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez avoir crépinette de porc, pommes frites et sauce moutarde en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de crépinette de porc, pommes frites et sauce moutarde :
- Utilisation à 2 crépinettes de porc par personne
- Préparer pommes de terre taillées en frite par personne
- Utilisation d'huile pour friteuse standard
- Préparer Pour la sauce moutarde :
- Utilisation échalote ciselée
- Utilisation vin blanc
- Vous devez vous préparer crème liquide entière
- Fournir à 3 cuillère à soupe de moutarde
Quand l'huile est bien chaude, commencez à faire revenir vos crépinette de chaque côté. J'ai servir avec un écrasé de pommes de terre et de la purée de brocolis. Faire cuire les pommes de terre, les peler et les écraser avec le lait. Hacher la viande, puis la mélanger avec le persil et l'ail haché ainsi que les jaunes d'oeufs.
Crépinette de porc, pommes frites et sauce moutarde instructions :
- Préchauffer le four à 180°C. Laver et éplucher les pommes de terre et les tailler en frite (utiliser un coupe frite pour gagner du temps). Réserver les frites dans un plat remplit d'eau. Mettre les crépinettes dans un plat allant au four et enfourner à 180°C pendant 30 à 35 min (utiliser une sonde pour contrôler la température des crépinettes qui doit atteindre les 82°C à coeur,)
- Confectionner la sauce moutarde (cf ma recette de la sauce moutarde pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11800068-sauce-moutarde Préchauffer une friteuse à 180°C.
- Cuire les frites, maintenir les crépinettes au chaud (+63°C) si elle sont déjà cuites (dans de d'aluminium par ex). Égoutter les frites, saler (ou pas) et dresser les assiettes. Servir chaud et déguster :=)
- Le petit + : vous pouvez cuire les crépinettes à la poêle même si la cuisson est plus compliquée dut à la forme épaisse des crépinettes. Vous pouvez aussi cuire les frites au four.
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Prenez ces Crépinette de porc, pommes frites et sauce moutarde idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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