En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner cassolette d'escargots de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de cassolette d'escargots! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire cassolette d'escargots en utilisant 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de cassolette d'escargots :
- Fournir 4 douzaines de petits escargots
- Préparer 350 g champignons
- Vous avez besoin 80 g beurre
- Fournir 40 cl crème épaisse
- Préparer 2 càc de moutarde
- Vous avez besoin 2 càS de Cognac
- Fournir 50 ml vin blanc
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous avez besoin du persil
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier
- Fournir 1 branche de thym
- Préparer 1 peu de sauge
- Préparer 2 échalotes
Be the first to rate and review this recipe. Social Sharing Cassolette d'escargots par Yannick Degasne. Les portions individuelles dans les cassolettes sont idéales pour une entrée réussie et originale. À table!. Pour les fêtes, CuisineAZ vous propose la recette des cassolettes d'escargots gratinés.
Cassolette d'escargots pas à pas :
- On épluche et on emince l'oignon. On le place dans une casserole avec le vin blanc. On ajoute le laurier, le thym, la sauge et on fait chauffer. On fait ensuite pocher les escargots dans la casserole.
- On lave et on emince les champignons. On les fait cuire dans 20 g de beurre.
- On épluche et on emince les échalotes. On les fait blondir dans une casserole avec le reste de beurre.
- On regroupe les champignons les escargots et les échalotes dans la casserole qui contenait les échalotes. On laisse chauffer un peu ensemble tous les ingrédients.
- Au fait chauffer le cognac au micro-onde. On l'ajoute dans la casserole et on flambe.
- On met la crème et on laisse mijoter environ 15 minutes. On sale, on poivre et on ajoute la moutarde et le persil. Il n'y a plus qu'à servir et à déguster. Bon appétit !
Découvrez la fiche recette : http://www.cuisineaz.com/recettes/cassol. Dits aussi escargots à la bourguignonne. Piquez ce dernier de clous de girofle. Mettez tous les ingrédients du court-bouillon dans un faitout, salez et poivr. Une recette simple pour une entrée simple et réussie, à déguster en repas de famille.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Cassolette d'escargots, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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