Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À cuire blanquette de dos de cabillaud et crevettes tue seul besion 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de blanquette de dos de cabillaud et crevettes :
- Fournir 1 oignon
- Vous avez besoin 3 carottes
- Fournir 2 gros navets
- Vous devez vous préparer 600 g dos de Cabillaud
- Vous avez besoin 300 g crevettes décortiquées
- Préparer 20 cl bouillon de légumes
- Préparer 20 cl crème fraiche liquide
- Vous avez besoin Farine
- Fournir 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe jus de citron
- Vous avez besoin Sel, Poivre moulin
- Vous avez besoin Bouquet garni (thym, laurier,…)
Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu de bouillon (ou de vin blanc). Panez légèrement les morceaux de poisson dans la farine, et faites de même avec les crevettes. Faites revenir le poisson et les crevettes séparément dans deux sauteuses avec de l'huile d'olive. Versez le vin blanc et le fumet de poisson.
Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes instructions :
- Épluchez et émincez l'oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et y ajoutez l'oignon. Faites revenir à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
- Épluchez et coupez les légumes en julienne. Les ajouter dans la sauteuse avec le bouquet garni. Faites revenir 5 bonnes minutes à feu moyen. Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition (il est aussi possible de mettre du vin blanc sec à la place). Ajoutez la crème fraiche liquide, ainsi que le jus de citron et laissez réduire quelques minutes. Salez et poivrez selon votre goût.
- Pendant ce temps coupez les dos de Cabillaud en gros cubes. Panez légèrement les morceaux de poisson dans la farine, et faites de même avec les crevettes. Faites revenir le poisson et les crevettes séparément dans deux sauteuses avec de l'huile d'olive.
- Après coloration ajoutez-les aux légumes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon (ou de vin blanc). Laissez cuire à feu très doux environ 10 minutes. - Au dernier moment, ajustez l'assaisonnement à votre convenance. - Servir aussitôt accompagné d'un riz Basmati et décorez d'herbes aromatique.
Découvrez la recette de Blanquette de cabillaud. Laver les courgettes et les éplucher une bande sur deux. Couper les légumes en petits dés (les carottes plus petites que les courgettes pour faciliter la cuisson). Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs, le jus de citron et la crème. Fouettez avec un peu de jus de cuisson chaud.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
