Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Taboulé de boulgour façon Tajine recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez avoir taboulé de boulgour façon tajine en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de taboulé de boulgour façon tajine :
- Préparer 200 g boulgour BIO complet (poids sec)
- Préparer 1 orange
- Préparer 40 g cranberries, 10 cl de jus d'orange
- Utilisation 400 g carottes cuites en rondelles
- Préparer 2 courgettes BIO râpées
- Vous devez vous préparer 10 feuilles de menthe fraîche
- Vous avez besoin 1 ccc de cumin en poudre,
- Préparer 3 càs d' épices à Tajine,
- Préparer huile de sésame, sel, poivre
- Préparer 10 cl lait de coco Ayam
- Utilisation 500 g d'émincés de viande (dinde, poulet ou porc)
- Vous avez besoin 30 g d'amandes effilées
Le taboulé marocain est réalisé quant à lui sur une base de semoule, la même qui est utilisé pour le couscous. Ce taboulé oriental est agrément de poulet, concombre, tomate, herbes fraîches, raisins secs. Il est également possible de préparer son taboulé sur une base. Le tajine se cuisine habituellement avec de la viande de poulet ou d'agneau, mais il peut également être décliné avec du bœuf ou du poisson.
Taboulé de boulgour façon Tajine pas à pas :
- Dans un plat, faire mariner au moins 1H les émincés de viande avec un peu d'huile (de sésame ou d'olive), 3 cu. à soupe d'épices à Tajine, et un peu de sel, bien mélanger.
- Rincer le boulgour, le mettre à cuire 10 mn dans une eau un peu salée puis le passer à l'eau froide.
- Prélever les suprêmes d'orange, les détailler en quartiers et mettre le jus dans un ramequin avec les cranberries, rajouter un peu de jus si nécessaire pour qu'elles gonflent.
- Laver les courgettes, les râper finement, puis les mettre dans une passoire avec un peu de sel pour qu'elles perdent un peu d'eau.
- Dans un saladier, mettre les rondelles de carottes cuites et froides, les morceaux d'orange, le boulgour refroidi, les cranberries réhydratées avec le jus d'orange, les courgettes râpées, 1 cu. à café de cumin, 6 feuilles de menthe ciselées, 3 cu. à soupe d'huile de sésame, du sel, du poivre. Mélanger bien, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Dans une poêle anti-adhésive, faire sauter les émincés de viande, ajouter le lait de coco puis laisser mijoter jusqu'à cuisson à coeur.
- Faire dorer les amandes effilées quelques minutes dans une poêle, les saler légèrement.
- Dans un grand plat creux familial, une assiette creuse ou un bol, mettre le taboulé, placer les émincés de viande avec un peu de sauce Tajine, mettre les amandes effilées et une feuille de menthe, déguster ;)
Il contient souvent des légumes et parfois des pois chiches. Une savoureuse alternative au couscous, tout aussi célèbre. Vous trouverez de nombreuses recettes de tajines dans notre sélection ci-dessous, testées et approuvées par nos lecteurs. Mettre la semoule dans un saladier avec le jus des citrons et l'huile d'olive. Découper les tomates en petits cubes en gardant le jus qui s'écoule.
Prenez ces concepts de recettes Taboulé de boulgour façon Tajine et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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