La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Petits chaussons au cabillaud câpres et origan , nous espérons que vous l’aimerez.
À faire petits chaussons au cabillaud câpres et origan tue avoir besoin 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de petits chaussons au cabillaud câpres et origan :
- Fournir Pour la pâte :
- Utilisation 250 g farine
- Fournir 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Préparer 10 g levure de boulanger
- Fournir 1 cuillère à soupe lait
- Utilisation 1 pincée de sel
- Préparer 30 cl d eau
- Vous avez besoin Pour la farce :
- Vous avez besoin 2 filets de cabillaud
- Préparer 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1/4 litre court bouillon (fait maison pour moi)
- Utilisation Sel poivre
- Préparer 1 citron
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe câpres
- Utilisation 1 cuillère à café d origan
- Utilisation 2 cuillères à soupe chapelure (maison pour moi)
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d huile d olive
Répartissez la préparation dans les cercles. Refermez-les en forme de chaussons et déposez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Une recette de cabillaud saine et savoureuse ultra-rapide à réaliser ! Assaisonner les filets de poisson avec le sel, l'ail et le jus de citron.
Petits chaussons au cabillaud câpres et origan pas à pas :
- Préparer la pâte délayer la levure dans le lait dans un saladier mélanger la farine avec l huile et le sel puis ajouter la levure ajouter l eau mélanger à la main jusqu’à obtention d une pâte souple et élastique faire une boule couvrir d un torchon laisser reposer deux heures
- Faire chauffer le court bouillon à ébullition y plonger les filets de cabillaud laisser frémir pendant ce temps éplucher et hacher l’oignon presser le citron hacher les câpres mettre dans un saladier l oignon l origan le jus de citron et les câpres bien mélanger effilocher les filets de cabillaud les ajouter dans le saladier bien mélanger poivrer
- Dégazer la pâte la pétrir 5 minutes puis sur un plan de travail fariné en faire de petites boules les aplatir à la main mettre une cuillère de farce humidifier le bord à l eau et replier puis souder avec les pointes d une fourchette préchauffer le four à 180 degrés
- Une fois tous les chaussons prêts mettre la chapelure dans une assiette huiler les chaussons au pinceau puis les passer rapidement dans la chapelure les déposer espacés sur un papier cuisson posé sur une plaque à four
- Enfourner pour 10 minutes sortir du four poser les chaussons sur le plat de service (attention c est chaud) laisser refroidir un peu c est prêt ! À déguster tièdes bon appétit !
Disposer les filets de cabillaud dedans. Verser la crème sur le poisson et saupoudrer de parmesan. Mélangez la crème fraîche et la moutarde à la sauce. Ajoutez les feuilles de salade roquette coupées et faites réchauffer brièvement. Assaisonnez de poivre de Cayenne et de sel.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Petits chaussons au cabillaud câpres et origan, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Petits chaussons au cabillaud câpres et origan recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
