La plupart des gens ont abandonné crème brûlée aux épices de noël à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de crème brûlée aux épices de noël! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments produits n’aient pas un goût fade. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire crème brûlée aux épices de noël tue avoir besoin 11 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de crème brûlée aux épices de noël :
- Fournir 270 g lait
- Fournir 1/2 gousse Vanille de Madagascar
- Vous devez vous préparer 1 bâton de Cannelle
- Vous avez besoin 1 clou de Girofle
- Vous avez besoin 1 petite rondelle de gingembre frais
- Préparer 1 étoile de Badiane
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café Cannelle en poudre
- Fournir 3/4 d'une cuillère à café de Curcuma
- Utilisation 7 jaunes d'oeufs
- Vous devez vous préparer 50 g sucre en poudre
- Préparer 60 g crème liquide bien froide
Crème brûlée aux épices de Noël pas à pas :
- Préchauffez votre four à 100°C.
- Mettez 270 g de lait dans le bol du Thermomix. - Coupez en deux et grattez 1/2 gousse de Vanille de Madagascar. - Ajoutez les graines et la gousse dans le bol. - Ajoutez 1 bâton de Cannelle, 1 clou de Girofle, 1 étoile de Badiane, 1 petite rondelle de gingembre frais, 1/2 cuillère à café de Cannelle en poudre et 3/4 d'une cuillère à café de Curcuma. - Portez à ébullition, 5 min/100°C/vitesse 1. - Transvasez dans un récipient et laissez infuser.
- Ajoutez 7 jaunes d'oeufs et 50 g de sucre en poudre dans le bol du Thermomix. - Mélangez sans blanchir 10 secondes/vitesse 3.
- Insérez le fouet. - Ajoutez 60 g de crème liquide bien froide. - Fouettez 15 secondes/Vitesse 3.
- Ajoutez le lait et les épices tiède. - Fouettez à nouveau 20 secondes/Vitesse 3. - Retirez le fouet.
- Transvasez dans 4 ramequins à crème brûlée en filtrant les épices à l'aide d'une petite passoire. - Enfournez et cuire 45 minutes à 100°C. - Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur 2 heures minimum.
- Au moment de servir, saupoudrez chaque crème de cassonade et caramélisez la surface à l'aide d'un chalumeau de cuisine jusqu'à ce que le sucre forme une petite pellicule dorée et croquante. (A défaut du chalumeau faites-le au four en fonction grill mais en surveillant car çà prend très rapidement).
- Servez immédiatement.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Crème brûlée aux épices de Noël, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Crème brûlée aux épices de Noël recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
