Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Terrine saumon asperges#paques est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À cuire terrine saumon asperges#paques tue avoir besoin 8 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de terrine saumon asperges#paques :
- Utilisation 5 grandes tranches de saumon fumé
- Utilisation 1 boite de saumon (112 g)
- Fournir 8 asperges vertes cuites
- Vous avez besoin 1 échalote
- Vous devez vous préparer 500 g ricotta
- Vous devez vous préparer 15 cl crème liquide
- Utilisation 2 g d'agar agar
- Préparer Sel et poivre
Servez vos verrines asperges saumon bien fraîches avec un vin blanc sec léger, comme un Côtes du Roussillon.. Une réussite, c'est un plat très frais, très léger. Nous nous sommes régalés ! Épluchez les asperges et faites-les cuire à la vapeur une quinzaine de minutes. Ajoutez la crème fraîche et mixez à nouveau.
Terrine saumon asperges#paques instructions :
- Tapisser une terrine avec les tranches de saumon. Faire bouillir la crème avec l'agar agar pendant une minute. Ajouter la ricotta et l'échalote hachée puis le saumon cuit émietté. Ajouter sel et poivre. Verser la moitié de cette préparation dans la terrine. Disposer les asperges cuites et recouvrir avec le reste de la préparation.
- Rabattre les tranches de saumon qui dépassent. Mettre le tout au frais au moins 3 heures
- Démouler la terrine à l'envers. Pour un plus beau résultat prendre des très grandes tranches pour pouvoir entourer entièrement la terrine. Et pour une terrine qui se tienne bien prévoir un peu plus d'agar agar.
Placez du papier cellophane dans un moule à cake ou à terrine. Beurrez une terrine de forme rectangulaire. Alignez la moitié du saumon égoutté en alternant avec des asperges. Couvrez de mousseline, du reste de saumon, d'asperges et de mousseline. Plaquez un papier de cuisson et déposez le couvercle.
Prenez ces concepts de recettes Terrine saumon asperges#paques et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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