Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Dhall de lentilles corail à la coco recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire dhall de lentilles corail à la coco tue seul besion 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de dhall de lentilles corail à la coco :
- Utilisation 300 gr de lentilles corail
- Vous devez vous préparer 400 ml lait de coco
- Vous avez besoin 1 oignon
- Fournir 1 gousse d'ail
- Utilisation Gingembre frais
- Utilisation 50 cl d'eau
- Fournir 1 cs à café de curry de Madras
- Fournir 1 cs à café de Garam masala
- Fournir 1 cc paprika fumé
- Utilisation 2 graines de cardamome
- Vous devez vous préparer 1 batons de cannelles
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier
- Utilisation 1 cs d'huile coco
- Utilisation sel et poivre
Bonjour, j'avais envie de tester le dahl de lentilles corail au coco curry. Comme c'était une première j'ai suivi cette recette (et j'avais la chance d'avoir du gingembre frais, du citron et même des pousses d'épinards dans le frigo!!) donc à part quelques modifs au niveau des épices (fais avec ce que j'avais: curcuma, curry, paprika, cumin) j'ai suivi à la lettre. Aujourd'hui, je vous offre une petit voyage gustatif et coloré avec ce Dahl de lentilles corail au lait de coco. Ça fait du bien, surtout en ce moment et c'est une recette vraiment facile à faire, rapide et qui ne nécessite pas de passer beaucoup de temps en cuisine. Pour réaliser ce Dahl, je me suis inspirée de la recette du livre Simple d'Ottolenghi, du livre Simple, il l. → Purée indienne de lentilles corail à la noix de coco .
Dhall de lentilles corail à la coco pas à pas :
- Dans une casserole mettre l'huile coco et faire fondre oignon, ail et gingembre frais.
- Ajouter les épices et bien mélanger sur feu doux. Ajouter les lentilles.
- Verser l'eau et le lait de coco, la feuille de laurier, saler et poivrer. faire cuire sur feu moyen en tournant régulièrement jusqu'à obtenir la consistance d'un risotto.
- Manger bien chaud, parsemer de coriandre fraîche si c'est la saison. À déguster avec du riz et des naans (petits pains indiens).
Les Dhal tiennent une place prépondérante dans l'alimentation végétarienne indienne car les légumineuses représentent la seule source importante de protéines. Les protéines d'origine végétale ne sont pas d'aussi bonne qualité nutritive que celles d'origine animale dans la mesure où elles ne comptent pas tous les. Rincer les lentilles sous l'eau, les égoutter, puis les réserver. Assaisonner, puis ajouter le gingembre, l'ail et la poudre de cari. Le dahl est un plat végétarien, phare de la cuisine indienne, à base de légumineuses.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Dhall de lentilles corail à la coco, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Dhall de lentilles corail à la coco recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
