Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Purée de potiron, carottes et lait de coco accompagnée de frites de carottes recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire purée de potiron, carottes et lait de coco accompagnée de frites de carottes en utilisant 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de purée de potiron, carottes et lait de coco accompagnée de frites de carottes :
- Utilisation 500 g potiron
- Vous devez vous préparer 100 g carottes (pour la purée)
- Vous devez vous préparer 3 carottes (pour les frites)
- Utilisation 100 ml lait de coco
- Préparer 1 pincée de sel
- Utilisation Huile de tournesol
En plus des carottes et des pommes de terre, j'ai utilisé du lait de coco qui apporte beaucoup d'onctuosité et de douceur, du gingembre pour le pep's et un peu de pâte de curry rouge pour apporter un peu de chaleur et de piquant en bouche. Attention au dosage avec la pâte de curry rouge. Epluchez les pommes de terre et les carottes puis coupez-les en dés. Ajoutez le potimarron cuit, mélangez quelques minutes à feu doux.
Purée de potiron, carottes et lait de coco accompagnée de frites de carottes instructions :
- Pour la purée : éplucher le potiron et le couper en petits dés. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Mettre le tout dans une casserole d'eau bouillante et cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient fondants. A la fin de la cuisson vider l'eau et ajouter le lait de coco et le sel. Passer au mixeur (ou au moulin à légumes selon la consistance que vous souhaitez. Dans ce cas ajouter le lait de coco quand la purée est passée).
- Pour les frites de carottes : éplucher les carottes et les couper en forme de frites. Mettre environ 1 cm d'huile de tournesol dans une poêle, y plonger les frites une fois l'huile chaude. Faire cuire environ 10 à 15 minutes selon l'épaisseur des frites. Une fois cuites les placer sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
- Mettre la purée dans une assiette et placer dessus les frites de carottes.
Versez le lait de coco, le curry, le sel et le poivre et mélangez. Faites les cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée. Piquez les carottes et si elles elles sont molles, la cuisson est finie. Égouttez les carottes, versez le lait de coco et passez le tout au mixeur/presse purée. Rajoutez le curry et replacez le tout dans une casserole à feu doux pour ajuster la consistance. Pendant ce temps, enlever la croûte du potiron, les graines et le couper en cube.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Purée de potiron, carottes et lait de coco accompagnée de frites de carottes, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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