En général, les gens ont d’abord abandonné harira ou soupe marocaine parce qu’ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de harira ou soupe marocaine! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire harira ou soupe marocaine en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de harira ou soupe marocaine :
- Vous avez besoin 250 g viande d'agneau - 250g de pois chiche trempés la veil
- Vous avez besoin 1 oignon
- Fournir 100 g lentilles
- Vous avez besoin Bouquet de coriandre
- Préparer Bouquet de persil
- Préparer Branche de céleri
- Fournir 4 grosses tomates
- Vous devez vous préparer 50 g riz ou vermicelles
- Vous avez besoin C à c pouvoir, gingembre, curcuma, sel (ajouter sel selon goût)
- Fournir 1 verre Farine diluer dans l'eau
- Vous avez besoin Tomate concentrée (pour moi facultative)
Il faut dire que j'en fais seulement une fois par semaine (pendant le week-end en général. Vérifier l'assaisonnement et retirer du feu quand la soupe est bien chaude. La harira doit être veloutée et non épaisse. Une soupe Marocaine très typique et authentique !
Harira ou soupe marocaine pas à pas :
- Hacher l'oignons, le persil, la coriandre et le cèleri et mixer les tomates (monder les tomates fraiches et ôter la peau).
- Dans une marmite, cocotte minute faire revenir la viande en petits dés, ajouter les oignons, le persil, coriandre et cèleri et laisser suer quelques minutes. - - Ajouter les épices (sel, poivre, gingembre, safran(curcuma pour moi), cannelle), ainsi que le cube de volaille, faire revenir. Ajouter les pois chiche trempées la veille
- Remplir d'eau chaude presque un litre, fermer la cocotte et laisser cuire une 30 de minutes vérifier la cuisson pour passer à l'étape suivante
- Diluer 50g de farine dans un peu d'eau on obtient une texture légère on peut y ajouter un peu de tomates concentrée et mélanger avec le reste des ingrédients dans la marmite sur feu doux
- Ajouter un peu de vermicelles ou riz et laisser cuire en remuant de temps en temps pendant une 30 de min, servir chaude.
Par Chef Damien et Nadia du blog 'Paprikas'. Harira-Soupe Marocaine - حريرة Harira est une soupe marocaine -Spécialité Ramadan-, une soupe nutritive, contient tout ce qu'il faut, à consommer surtout pendant le mois de ramadan. C'est une demande d'une fidèle de mon blog, la qualité de la vidéo n'est plus claire Harira marocaine express (soupe Ramadan). Sur les deux temps de préparation, Abdelhaï Diouri rappelle que «la tadwira constitue très Pour d'autres, la harira est d'origine andalouse et devient plus tard la soupe la plus populaire de l'Oranie après la chorba. La soupe du maroc - Recette Entrée : Soupe marocaine (harira) par Lallafatimab.
Maintenant que vous avez lu la recette de Harira ou soupe marocaine, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Harira ou soupe marocaine recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
