Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Carrot cake recette du grand chef M.Philippe Conticcini @4PassionFood est peut-être parfaite pour vous.
À faire carrot cake recette du grand chef m.philippe conticcini @4passionfood tue avoir besoin 21 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de carrot cake recette du grand chef m.philippe conticcini
@4passionfood :
- Vous devez vous préparer 3 œufs entiers
- Vous devez vous préparer 1 jaune d’œuf
- Préparer 290 g sucre roux
- Vous devez vous préparer 15 g beurre doux fondu et tiede
- Vous avez besoin 20 g sirop de mélasse
- Vous avez besoin 230 g d’huile végétale
- Fournir 2 gousse vanille ou 1tbsp d’extrait de vanille
- Utilisation Farine & poudres
- Utilisation 270 g farine
- Préparer 30 g fécule de maïs
- Utilisation 4 g cannelle en poudre
- Préparer 3 g poudre de pain d’épices (pour moi mixed spice)
- Fournir 4 g bicarbonate de soude
- Utilisation 1 g fleur de sel
- Fournir 1 sachet de levure chimique pour biscuit (11g)
- Utilisation Les fruits secs
- Vous avez besoin 70 g noix grossièrement hachées
- Vous devez vous préparer 20 g gingembre confit sucré coupé en morceaux
- Préparer Zeste d’1 orange
- Fournir En dernier
- Vous devez vous préparer 400 g carottes finement râpées
Carrot cake recette du grand chef M.Philippe Conticcini
@4PassionFood pas à pas :
- Dans un robot à l’aide de la feuille faire blanchir les œufs avec le sucre l’objectif étant de structurer une émulsion (obtenir un sabayon). Ajouter délicatement à l’aide d’une Maryse le beurre avec la mélasse ensuite ajouter l’huile et la vanille
- Il est temps maintenant d’incorporer la farine et les poudres toujours délicatement et avec la Maryse pour ne pas faire tomber le mélange d’œufs
- Ajouter les fruits secs le zeste d’orange. En dernier lieu ajouter les carottes râpées finement.
- Beurrer et fariner deux moules de 30cm/10cm. Verser entre 700g d’appareil à cake dans chaque moule et enfourner pour environ 40 minutes dans un four préchauffé à 170c. Il est impératif de surveiller la cuisson à partir de 30 minutes de cuisson.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Carrot cake recette du grand chef M.Philippe Conticcini @4PassionFood, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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