La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Des nems , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire des nems tue avoir besoin 11 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de des nems :
- Vous devez vous préparer Pour des nems :
- Préparer 300 g du porc sans gras OU 300 g du filet de poulet OU 300 g de la viande des crevettes
- Fournir 1 petite carotte
- Préparer 100 g vermicelle de riz très fin
- Vous devez vous préparer 1 peu champignon noir (comme vous voulez, ce n’est pas obligatoire)
- Vous devez vous préparer 1 blanc d’œuf
- Vous devez vous préparer Pour la sauce de nems pour 600 ml de sauce :
- Vous devez vous préparer 4 cuillères à soupe sauce Nuoc Mam d’origine (Le Nuoc Mam)
- Fournir 2 cuillères à soupe vinaigre de vin ou de vinaigre blanc
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe sucre
- Préparer 1 /2 gousse d’ail
Gardez les nems, séparés les uns des autres, sur un chiffon car ils sont très collants à ce stade ! Pour rouler les nems : Trempez une galette de riz dans l'eau et étalez-la sur un chiffon en coton. Pour rouler vos nems, procédez de la manière suivante : Mouillez votre feuille de riz et déposez la sur un linge propre (Le linge évite à la feuille de coller sur une table ou un plan de. Comment bien rouler ses nems ?
Des nems pas à pas :
- A) Préparer des nems : Couper du porc en petits morceaux, les mettre au mixeur et les mixer jusqu’à qu'ils soient coupés finement.
- Râper la carotte. Tremper les vermicelles dans l’eau chaude pendant 15 mn ou dans l’eau tiède pendant 1 heure.
- Émincer des champignons (si vous n’aimez pas les champignons, vous passerez cette étape). Mélanger le porc, la carotte, les vermicelles, un blanc d’œuf et les champignons dans un saladier.
- Étaler un torchon humide propre ou un set de table propre non glissant.
- Prendre un grand bol ou un saladier, le remplir à moitié d’eau froide ou tiède. Tremper les galettes de riz quelques secondes. Les étaler sur le torchon humide propre ou le set de table propre sans glisser.
- Poser le porc mixé au milieu de chaque galette et le reste des ingrédients. Couvrir chaque galette en disposant autant « à gauche - à droite - en bas » et rouler du bas vers le haut.
- Choisissez la taille de vos nems mais plus ils sont gros plus ils sont longs à cuire.
- B) Cuisiner des Nems : La 1er méthode : Chauffer une friteuse à 200 dégrées C jusqu’à bouillon.
- Mettre 4, 5, 6, 7 ou 8 nems dans la friteuse (dépend de la taille de friteuse).
- Couvrir et attendre pendant 2 minutes. Baisser la température à 150 - 160 dégrées C.
- Couvrir et attendre pendant 3 minutes. Monter la température à 190 dégrées pendant 1 minute. Monter le panier des nems. Poser une feuille d’essuie - tout sur une grande assiette. Y mettre des nems pour enlever de l’huile.
- La 2e méthode : Chauffer le four à 220°C. Couvrir à la petite couche de l’huile sur des Nems. Les mettre au four chaud. Baisser à 170°C. Fermer la porte du four et attendre pendant 6 minutes pour des Nem aux crevettes, 8 minutes pour des Nem aux poulets, et 10 mn pour des Nems aux porcs. Les retirer et mettre sur une grande assiette.
- Servi avec la sauce de nems et les feuille de la salade comme vous voulez.
- C) Faire la sauce Nuoc Mam des Nems : Enlever la peau d’ail. Le hacher. Le mélanger avec le Nuoc Mam 300 ml d’eau et mettre peu à peu le sucre, le vinaigre. Tester la sauce juste que c’est bon pour vous. Vous pourrez mettre du piment émincer comme vous voulez. Voilà. C’est fini. Bon appétit à vous !
Sauce pour nems ou rouleaux de Farce pour nems. NEMS IS OPEN and HERE FOR YOU. TELEPHONE and VIDEO APPOINTMENTS are available.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Des nems, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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