Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Soufflé glacé au citron est peut-être parfaite pour vous.
À cuire soufflé glacé au citron tue avoir besoin 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de soufflé glacé au citron :
- Utilisation 60 g blanc d'oeuf
- Vous devez vous préparer 50 g jus de citron
- Fournir 50 g d'eau
- Vous devez vous préparer 150 g sucre
- Vous devez vous préparer 100 g crème liquide entière
- Préparer 3 feuilles de gélatine
- Préparer QS sucre glace
Montez les blancs en neige en ajoutant le jus de citron. Sans attendre remplissez les moules et e… Soufflé glacé au citron. Voici la recette du soufflé glacé au citron. Ce délicieux dessert glacé et léger fait maison est facile à réaliser.
Soufflé glacé au citron instructions :
- Faire détendre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
- Dans une casserole verser le jus de citron, l'eau et le sucre. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que le sirop atteint les 106°C.
- Incorporer dans le sirop les feuilles de gélatine. Mettre la casserole dans un bac d'eau froide pour le refroidir rapidement (pas trop non plus il ne faut pas que la gélatine fige).
- Monter les blancs en neige ferme et verser dessus le sirop, mélanger délicatement au fouet.
- Monter la crème liquide en chantilly en la serrant avec un peu de sucre glace. Incorporer la chantilly aux blancs en fouettant délicatement.
- Chemiser l'extérieur de moules à soufflé (ou des ramequins) avec du papier cuisson qui doit dépasser de 2 à 3 cm. Verser la préparation dans les moules à soufflé. Mettre à figer au frigo pendant 2h minimum ou bien au congélateur pour un soufflé bien glacé.
- Saupoudrer de sucre glace, retirer le papier sulfurisé et déguster :=)
- Le petit + : vous pouvez remplacer l'eau du sirop par du jus de citron pour un soufflé fort en citron.
C'est le moment de bouder le rayon surgelé du supermarché et de tester cette petite douceur. En cuisine avec cette belle idée de recette de soufflé glacé au citron vert. Coupez le citron en quartiers, ôtez les pépins et les peaux blanches. Mixez-le finement puis ajoutez-le ainsi que le fromage blanc au mélange œufs-sucre-maïzena. Battez ensuite les blancs d'oeufs en neige ferme, en versant en pluie le sucre glace.
Depuis que vous avez revu la recette Soufflé glacé au citron et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Soufflé glacé au citron recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
