La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette La tarte pêches amandine recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire la tarte pêches amandine tue seul besion 15 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de la tarte pêches amandine :
- Fournir Pâte brisée:
- Utilisation 250 g farine
- Vous devez vous préparer 3 g sel
- Préparer 15 g sucre
- Fournir 125 g beurre froid
- Préparer 1 oeuf
- Vous devez vous préparer 30 g d'eau
- Préparer La crème d'amande:
- Vous avez besoin 50 g sucre
- Vous devez vous préparer 50 g beurre pommade
- Fournir 50 g poudre d'amande
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Vous avez besoin Garniture:
- Utilisation 3 pêches
- Vous avez besoin Confiture d'abricot (facultatif)
Couper les poires et les pêches en lamelles assez fines et les disposer sur la pâte brisée dans un moule à tarte, en alternant les fruits. Découvrez la recette de Tarte amandine aux pèches. Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli le sucre en poudre ainsi que le sucre glace. Rajouter l'oeuf, le sel, la poudre d'amandes et mélanger afin d'obtenir un mélange homogène.
La tarte pêches amandine instructions :
- Mélanger la farine avec le sel, le sucre et le beurre froid jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajouter ensuite l'oeuf et l'eau, pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Faire une boule, filmer et mettre au frais pendant 30 min environ
- Préchauffer votre four à 180°C, étaler votre pâte et la mettre dans un moule à tarte ou un cercle, préalablement graissé, piquer le fond de tarte et enfourner pour 10 min.
- Pendant que le fond de tarte cuit, mélanger à l'aide d'une spatule, le beurre pommade et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la poudre d'amande et l'oeuf, mélangez.
- Couper les pêches en quartiers puis chaque quartier dans le sens de la largeur.
- Garnir le fond de tarte précuit avec la crème d'amande, et répartir de façon régulière les morceaux de pêches sur la crème.
- Enfourner à 180°C pendant 35min environ.
- Facultatif : attendre que la tarte refroidisse et la napper légèrement de confiture d'abricots.
Terminer par incorporer la farine en deux fois en évitant de trop travailler la pâte. Préparez la crème d'amandes en mélangeant dans un saladier : le beurre réduit en pommade et le sucre à l'aide d'un fout électrique. Ajoutez oeuf, vanille, amandes en poudre et rhum. La tarte amandine est un classique de la pâtisserie française. Composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amandes et de fruits frais, elle se décline au fil des saisons.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de La tarte pêches amandine. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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