La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Pim's maison à la gelée de coing , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir pim's maison à la gelée de coing en utilisant 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de pim's maison à la gelée de coing :
- Fournir 30 g maizena
- Fournir 10 g farine d'epeautre
- Vous devez vous préparer 10 g sucre
- Utilisation 1 oeuf
- Vous avez besoin Gelée de coing
- Vous devez vous préparer Chocolat noir 85%
Vous pouvez tester la prise en laissant tomber une goutte de gelée sur une assiette froide (gardée au frigo). Deux étapes pour cuire la gelée de coings : on cuit les morceaux de coing, puis on récupère le jus de cuisson pour le recuire avec du sucre (pour le concentrer et le gélifier). Souvent boudé à cause de sa peau coriace, le coing est pourtant un fruit cousin de la pomme très facile à cuisiner dans des recettes salées et sucrées. Riche en pectine, le coing permet de réaliser de délicieuses recettes de confiture, gelée de coing ou encore pâte ou confit de coing, à proposer avec votre plateau de fromages.
Pim's maison à la gelée de coing pas à pas :
- Commencer par faire la génoise : fouetter 10g de sucre avec un jaune d'oeuf, rajouter la maizena et la farine. Monter un blanc d'oeuf en neige et l'incorporer délicatement à la préparation. Mettre la génoise dans un moule le fond d'un moule à muffins et faire cuire 10 min à 180°
- Laisser refroidir sur une grille.
- Mettre la gelée de coing par dessus les génoises. Remettre les génoises dans le moule à muffins et faire fondre le chocolat noir. Repartir le chocolat en couche pas trop épaisse et laisser figer au frigo au moins 1h.
- Vous pouvez également utiliser de la confiture de framboise ou cerise. Régalez vous!
La pellicule duveteuse du coing s'enlève facilement. Essuyez bien vos coings à l'aide d'un torchon humide. Elle est garantie sans ajout de colorant, de conservateur ou d'arômes. Faites les cuire à feu moyen et testez leur cuisson en les piquant avec un couteau : comme les patates, si le coings glisse sur la lame, le coing est cuit ! Récupérez les morceaux de coings et mettez-les à égoutter dans une passoire pour récupérer un maximum de jus.
Prenez ces concepts de recettes Pim's maison à la gelée de coing et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Pim's maison à la gelée de coing recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
