La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner ☆bredele à la confiture☆ de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ☆bredele à la confiture☆! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir ☆bredele à la confiture☆ en utilisant 9 Ingrédients et 15 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ☆bredele à la confiture☆ :
- Fournir 125 g beurre pommade
- Préparer 60 g sucre glace
- Préparer 15 g sucre vanillé (meilleur maison)
- Vous avez besoin 2 g fleur de sel
- Vous avez besoin 1 càc extrait vanille liquide
- Vous devez vous préparer 1 jaune d’oeuf
- Utilisation 150 g farine
- Préparer 50 g maïzena
- Vous devez vous préparer 1 pc levure chimique
Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-le à la préparation. Tamisez le mélange farine-levure sur le plan de travail ou dans une jatte. Faites une fontaine et mettez-y le sucre, le sucre vanillé et les oeufs. Travaillez avec une partie de la farine pour former une bouillie épaisse.
☆Bredele à la Confiture☆ pas à pas :
- Préchauffer le four à 150° chaleur tournante avec une grille au milieu
- Dans un récipient, mélanger la farine, la maïzena la levure chimique et réserver💡La levure apportera de la légèreté à la pâte mais si on en met trop les motifs disparaîtront durant la cuisson
- Dans la cuve du robot, mettre la beurre pommade doux, le sucre glace et le sucre vanillé
- Ajouter la fleur de sel et l’extrait de vanille liquide. Fouetter sur vitesse max pendant 2mn, puis ajouter le jaune d'oeuf
- Corner les parois de la cuve afin d'avoir un mélange homogène, et fouetter encore une minute sur vitesse max
- Ajouter alors le mélange farine/maïzena/levure
- Fouetter un peu sur petite vitesse jusqu'à ce que tout s'agglomère comme ceci. ⚠️Il ne faut pas insister
- Faire des boudins et Les insérer dans la presse à biscuits
- Mettre le disque de votre choix, faire descendre le levier et appuyer à fond pour tasser la pâte. Elle va ressortir un peu… la retirer… Vous pouvez alors commencer à faire les biscuits
- ⚠️POUR QUE CELA FONCTIONNE IL NE FAUT SURTOUT PAS DE PAPIER SULFURISÉ ! IL NE FAUT PAS NON PLUS GRAISSER LA PLAQUE. - 💡Le support choisi doit avoir une certaine adhérence, sinon c'est la cata. - >> Cela fonctionne sur toutes les plaques en métal (directement sur le métal), ou sur des Silpat, à condition qu'elles ne soient pas trop usées
- Alors pour faire les biscuits c'est facile. Il suffit de bien poser la presse sur le support, et d'abaisser la poignée une seule fois. On retire la presse et le biscuit reste sur la plaque… TADAAA ! De beaux biscuits en dix secondes !
- Déposer une petite càc de confiture (de votre choix) au centre
- Enfourner pour 15mn. - 💡Si vous avez déposé les biscuits directement sur une plaque en métal la cuisson sera moins longue (13mn pour mon four)
- ⚠️Les biscuits sont très fragiles quand ils sont chauds. Aidez-vous d'une spatule pour les déposer délicatement sur une grille. Ils deviendront croustillants en refroidissant
- Déguster 😋
Tamisez le mélange farine-levure sur le plan de travail ou dans une jatte. Faites une fontaine et mettez-y le sucre, le sucre vanillé et les oeufs. Mettez la confiture de fraise ou de framboise dans une casserole puis chauffez à feu doux. Mettez un peu de confiture sur le biscuit sans trou et couvrir avec un biscuit troué. Égalisez avec de la confiture au milieu. Laissez vos bredeles à la confiture au repos quelques heures jusqu'à ce que la confiture soit un peu plus ferme.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette ☆Bredele à la Confiture☆ n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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