Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Moule sauce poulette. recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez cuire moule sauce poulette. en utilisant 13 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de moule sauce poulette. :
- Préparer 3 kg moules de bouchot
- Utilisation 50 cl vin blanc sec
- Vous devez vous préparer 30 cl d'eau
- Utilisation 25 cl crème épaisse
- Vous avez besoin 30 g beurre
- Vous devez vous préparer 2 jaunes d’œufs
- Vous avez besoin 1 oignon
- Vous devez vous préparer 2 échalotes
- Vous avez besoin 1 branche de céleri
- Fournir 1 carotte
- Préparer 1 bouquet de persil
- Fournir 1 branche de thym
- Préparer Sel,poivre
Cette recette fait aussi partie des dossiers : Les restes de bouillon; Les moules; Partage. Sans attendre que le mélange roussisse, versez dessus le jus de cuisson des moules. Ajoutez la créme fraîche et le jaune d'oeuf. Moules au vin blanc Moules à la plancha Moules au camembert Moules au chorizo Moules farcies au beurre d'escargot Sauce poulette ou comment utiliser les restes d'un poulet rôti Moules gratinées au persil Moules au barbecue Moules à l'espagnole Moules à la bière Moules en sauce Moules marinière à la crème et au curry Vous pouvez cuire les moules avec un verre de vin blanc (le même que celui servi à table).
Moule sauce poulette. pas à pas :
- Nettoyez les moules à l'eau, grattez les coquilles au couteau. - - Jetez celles qui ont la coquille cassée.
- Epluchez et coupez vos légumes en petits cubes, ciselez le persil.
- Dans un grand faitout ou un plat à paëlla, faire fondre les légumes doucement pendant 10 min dans le beurre.
- Ajoutez le vin blanc, l'eau, le thym et les moules. Salez, poivrez, mélangez bien et couvrez pour 5 min env. (remuez bien les moules plusieurs fois, jusqu’au fond pour répartir la chaleur). Dès que les moules sont toutes ouvertes, égouttez-les avec une écumoire.
- Dans un bol, fouettez la crème avec les jaunes d’œufs. Versez la sauce sur les moules, bien mélanger pour que les moules s’enrobent de sauce.
- Servez aussitôt.
- Attention, ne jamais manger les moules qui restent fermées après cuisson…
Vous pouvez aussi réserver les moules au chaud, les dresser au moment de servir dans les assiettes et les napper de la sauce. Servi avec des frites maison, c'est encore meilleur!! Douce et crémeuse, vous aussi testez la sauce poulette en suivant les étapes de notre recette. Cette sauce accompagnera à la perfection vos viandes blanches ! Cuire les moules ainsi qu'il est dit pour les Moules à la Marinière.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Moule sauce poulette., explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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