Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Mousse chocolat de Cyril Lignac recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
À faire mousse chocolat de cyril lignac tue avoir besoin 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de mousse chocolat de cyril lignac :
- Préparer 160 g crème liquide entière
- Préparer 40 g lait
- Préparer 230 g chocolat noir
- Utilisation 100 g chocolat au lait
- Fournir 200 g blancs d'oeufs
- Préparer 80 g sucre
Versez ensuite le mélange réalisé dans le saladier de crème. Avec un fouet, mélangez le tout délicatement en tournant. Une fois que votre préparation est bien mélangée, versez la mousse au chocolat dans un plat de service. Voila une recette parfaite de la mousse au chocolat noir avec une texture mousseuse qui fond dans la bouche.
Mousse chocolat de Cyril Lignac pas à pas :
- Faire bouillir la crème et le lait, verser en plusieurs fois sur les chocolats préalablement fondu jusqu'à obtenir une ganache lisse.
- Monter les blancs d'oeufs avec une petite partie du sucre. Quand les blancs sont presque fermes, ajouter le reste du sucre et continuer de battre 1mn.
- Verser la ganache sur les blancs montés en melangeant délicatement à la spatule. Laisser la mousse au chocolat au frais avant de la servir
Une mousse super légère, pas trop sucré mais surtout délicieuse. Découvrez sans plus attendre la recette magique du grand chef pâtissier Cyril Lignac. La méthode du chef est différente de celle des recettes habituelles de mousse au chocolat puisque il utilise un sirop de sucre. Cyril Lignac a aussi une recette à base de crème anglaise, c'est même sa préférée."On fait une petite crème anglaise. On y ajoute le chocolat fondu, ça nous fait crème anglaise et chocolat.
Prenez ces concepts de recettes Mousse chocolat de Cyril Lignac et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Mousse chocolat de Cyril Lignac recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
