Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de ☆Tarte Meringuée aux 3 citrons☆ est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire ☆tarte meringuée aux 3 citrons☆ en utilisant 20 Ingrédients et 17 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ☆tarte meringuée aux 3 citrons☆ :
- Préparer > Pour le Biscuit Noisette
- Fournir 100 g sucre glace
- Utilisation 100 g poudre d’amandes
- Fournir 100 g beurre pommade
- Préparer 10 g Maïzena
- Vous devez vous préparer 2 œufs
- Utilisation Noisettes entières
- Préparer > Pour la Crème 3 citrons
- Vous avez besoin 60 g jus de Yuzu
- Vous devez vous préparer 30 g jus de citron vert
- Utilisation 3 oeufs (150 g)
- Préparer 60 g jus de citron jaune + zestes
- Préparer 3 g gélatine en feuille
- Fournir 120 g sucre en poudre
- Utilisation 75 g beurre froid
- Vous devez vous préparer 1 càs Maïzena
- Fournir 2 càs graines de pavot
- Vous avez besoin > Pour la Meringue Française
- Utilisation 100 g blancs d'oeuf
- Préparer 150 g sucre glace
Sortir la pâte du four, enlever les haricots et le papier et mettre le mélange. Versez par dessus le jus de citron chaud puis mélangez et reversez le mélange dans la casserole. Tarte au citron meringuée, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! > Tarte au citron meringuée. Recette de Tarte au citron meringuée.
☆Tarte Meringuée aux 3 citrons☆ instructions :
- On commence par la crème aux citrons : faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide
- Mélanger tous les ingrédients ensemble à part le beurre et les graines de pavot
- Verser le mélange dans une casserole et cuire jusqu'à épaississement sans cesser de fouetter
- Hors du feu ajouter la gélatine essorée ainsi que le beurre et mélanger, ajouter les graines de pavot
- Verser dans un moule (ici j'ai utilisé le moule vague 1100 de Silikomart) et bloquer au congélateur jusqu'au lendemain
- Préchauffer le four à 190°C
- Réaliser le biscuit : Dans un saladier ou un bol, verser le beurre pommade et ajouter les ingrédients un à un en mélangeant bien entre chaque incorporation : le sucre glace, la poudre de noisette, la Maïzena, l’œuf et les zestes
- Verser la préparation dans un moule à charnière chemisé, enfoncer les noisettes coupées en 2 dans la pâte et enfourner pour 20/25 min
- Laisser refroidir sur une grille
- Préparer la Meringue : monter les blancs en neige avec le sucre et stopper quand le mélange devient lisse, brillant et fait des pics
- Mettre la meringue en poche munie de la douille lisse 16mm
- Montage
- Positionner le biscuit sur un plat de service et recouvrir de boules de meringue
- Caraméliser la meringue à l'aide d'un chalumeau de cuisine
- Démouler la crème aux citrons et poser le disque sur la meringue
- Laisser la tarte décongeler tranquillement au frigo jusqu'à la dégustation 😋
Sur une pâte légère et croustillante, une crème parfumée au citron et surmontée d'une meringue caramélisée au chalumeau. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. La meilleure recette de Tarte aux citrons meringuée! Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi.
Puisque vous avez effectivement lu la recette ☆Tarte Meringuée aux 3 citrons☆ et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette ☆Tarte Meringuée aux 3 citrons☆ recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
