La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Pâte feuilletée (méthode Felder Christophe) , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir pâte feuilletée (méthode felder christophe) en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pâte feuilletée (méthode felder christophe) :
- Fournir 200 gr farine t45
- Préparer 240 gr beurre froid en morceau
- Utilisation 4 cuillère à café sucre
- Vous avez besoin 3 gr sel
- Vous devez vous préparer 90 ml d’eau (minérale de préférence)
Happy papilles - Pour un feuilletage léger, aérien et bien craquant, rien de mieux que la pâte feuilletée maison. ET lorsqu'elle est au chocolat ET proposée par un grand nom de la Pâtisserie, pourquoi se priver ? Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de la pâte feuilletée de Christophe Felder!. Une recette sans temps de repos, d'une simplicité enfantine.
Pâte feuilletée (méthode Felder Christophe) instructions :
- Dans le bol du robot, versez la farine, le beurre froid coupé en petits morceaux, le sel et le sucre en poudre.Mélangez les ingrédients avec la feuill
- Ajoutez l'eau et, avec la feuille, mélangez les ingrédients pour obtenir une boule de pâte.Ne cherchez pas à incorporer le beurre complètement, il doit rester des morceaux apparents c'est ce qui permettra au feuilletage de se développer à la cuisson.
- Filmer le pâton au contact et réservez une heure l’ete et 30 min l’hiver au réfrigérateur.
- Pour le tourage: Fleurez votre plan de travail et posez votre pâton de pâte feuilletée. Donnez lui une forme légèrement rectangulaire. - Au rouleau, abaissez le pâton sur 60cm de longueur et 15cm de largeur.
- Repliez le tiers supérieur de l'abaisse vers l'intérieur. - tour simple pâte feuilletée rapide felder - Recouvrez avec le tiers inférieur. - Tournez le pâton obtenu d'un quart de toure vers la droite. - Vous venez de faire un tour simple. - Faites-en en 4 supplémentaires en procédant de la même façon. - Votre pâte feuilletée rapide est prête à être utilisée.
La pâte feuilletée inversée de Christophe Felder Chose promise chose due, je vous synthétise ici l'ensemble des trucs & astuces ainsi que la recette en pas à pas de la pâte feuilletée inversée de Christophe Felder. Élue recette de pâte feuilletée du siècle par moi même. La pâte feuilletée ne se met JAMAIS en boule. Si vous avez des restes, il faut mettre les morceaux les uns sur autres et on étale ensuite. On ajoute avec beaucoup de parcimonie de la farine, cela pourrait modifier la. Même méthode pour obtenir un rectangle similaire.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Pâte feuilletée (méthode Felder Christophe), explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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