Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Hachis parmentier au confit de canard - recette de C. Lignac vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez cuire hachis parmentier au confit de canard - recette de c. lignac en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de hachis parmentier au confit de canard - recette de c. lignac :
- Vous avez besoin 4 cuisses de confit de canard
- Utilisation 2 échalotes
- Vous devez vous préparer 1 bouquet de ciboulette - surgelée pour moi
- Vous avez besoin 100 g noisettes décortiquées - j'ai mis des noix
- Utilisation 1 kg pommes de terre
- Fournir 10 cl d'huile d'olive
- Vous avez besoin 50 cl crème liquide
- Fournir 8 càs de parmesan râpé
- Vous devez vous préparer sel et poivre
Un plat très complet, équilibré et bien parfumé. C'est sur le site de Recettes en blog que j'ai repéré ce parmentier de canard à la crème de parmesan de Cyril Lignac. Je n'ai ainsi pas pu résister à la promesse de gourmandise faite par ces gratins individuels à l'intérieur desquels le bœuf haché était remplacé par des cuisses de canard confit et la purée agréablement parfumée par une crème de parmesan. Voilà un mélange de saveurs et de textures qui a été apprécié par nos invités.
Hachis parmentier au confit de canard - recette de C. Lignac instructions :
- Hachez finement les échalotes et la ciboulette. faites légèrement griller les noisettes les noix au four et concassez les légérement. - - Faites cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée. quand elles sont tendres, les égoutter. - - Les écraser avec une fourchette ou presse purée, ajouter l'huile d'olive, la moitié de l'échalote et de la ciboulette et les noix hachées. - - Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
- Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7). - - Égoutter bien le confit de canard et l'essuyer. retirer tous les os et émietter finement la chair. - - Frotter un plat à gratin avec un peu de graisse de confit, étaler le canard haché, mélangé avec les noix hachées les restes d'échalote et de ciboulette.
- Recouvrir de purée et égaliser la surface. - - Préparer la crème de parmesan: faire bouillir et réduire la crème avec le parmesan, jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. - - Verser cette crème sur le parmentier et faire gratiner 20mn au four. - - Laisser reposer 5min avant de servir. - - Bon appétit !!
Une recette particulièrement agréable en cette saison automnale. Ce fameux hachis Parmentier de canard donc. Aujourd'hui donc je vous présente une recette d'un de mes chef préféré, et je vous le dis. vous allez vous. Le hachis parmentier, c'est la recette de gratin qu'on adore ! Découvrez toutes les astuces du chef pour moderniser ce plat familial et le rendre encore plus savoureux.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Hachis parmentier au confit de canard - recette de C. Lignac est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Hachis parmentier au confit de canard - recette de C. Lignac recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
